Osteoporoza je stanje, ko kosti postanejo krhke in dovzetne za zlome. Osteopenija je začetni stadij izgube kosti in se diagnosticira pred pojavom osteoporoze. V nekaterih primerih so spremembe v življenjskem slogu, kot so vadba, opustitev kajenja in jesti zdrave prehrane, vse potrebno za osteopenijo, medtem ko drugi primeri zahtevajo zdravljenje. Po diagnosticiranju osteopenije je pomembno, da se srečate z zdravnikom in registriranim dietetikom, da oblikujete prehranski načrt, ki temelji na vašem osebnem zdravju in stopnji izgube kosti.
Kalcij
V življenju se kosti stalno spreminjajo, ko se stara kost razčleni in nova kost zavzame mesto. V primeru osteopenije in osteoporoze se stara kost razčleni hitreje kot nova kost. Medtem ko je nekaj kostne izgube pri starosti naravno, osteopenija in osteoporoza nista in nekatera izbira življenjskega sloga, na primer, ker ne dobivata dovolj kalcija, lahko pospešita izgubo kosti. Kalcij je kritičen mineral za vzdrževanje kostne mase, najboljši viri pa so mleko in drugi mlečni izdelki, zelena zelenjava in izdelki, obogateni s kalcijem. Bolniki, stari 50 let in starejši, naj bi dobili vsaj 1200 mg kalcija na dan in tistim od 19 do 49 let naj bi vsak dan dobili 1000 mg. Pri nekaterih posameznikih se lahko priporoča dopolnilo; vendar lahko preveč kalcija povzroči zdravstvene težave. Dodatek je treba vedno izvajati pod zdravniškim nadzorom.
Vitamin D
Ustrezni vnos vitamina D je prav tako bistven za tiste z osteopenijo, ker mora biti vitamin D prisoten, da kosti absorbirajo kalcij. Poraba dovolj kalcija in vitamina D v otroštvu in odraslosti lahko pomaga pri preprečevanju osteopenije in osteoporoze pri nekaterih bolnikih. Na splošno je cilj doseči od 400 do 800 ie vitamina D dnevno; vendar zdravnik lahko priporoči višje količine ali dodatke. Dobri viri hrane vključujejo mlečne izdelke, živila, ki so utrjena, kot so kruh in žita, ribe, ostrige, maslo in margarino. V desetih do 15 minutah sonca trikrat na teden lahko telo proizvede tudi dovolj vitamina D. Vitamin D je lahko škodljiv v velikih odmerkih, zato je pomembno, da jemljete dodatke pod zdravniškim nadzorom.
Uživanje alkohola
Čeprav zmerno uživanje alkohola ne prispeva k izgubi kosti, poraba težkega alkohola povečuje tveganje za osteopenijo in osteoporozo. Pokazalo se je, da poraba več kot dveh pijač dnevno ovira nastanek kosti in sposobnost kosti, da presnavljajo kalcij, poroča Mednarodna ustanova za osteoporozo. Poleg tega lahko težko uporabo alkohola spremlja tudi slaba prehrana in kajenje, ki oba povečata tveganje še višje.
Dejstva za razmislek
Čeprav je treba nekatera živila vključiti v prehrano, da bi ohranili močne kosti, obstajajo tudi druga živila, ki lahko ovirajo rast kosti ali absorpcijo kalcija. Nacionalna fundacija za osteoporozo predlaga, da bodite previdni pri živilih, ki vsebujejo fitate, kot so fižol in pšenični otrobi, ki lahko vplivajo na telesno sposobnost, da absorbira kalcij. Da bi zmanjšali nivo fitata, v nekaj urah namočite fižol v vodi in jih nato skuhajte v sladki vodi. Medtem ko je pomembno dobiti dovolj beljakovin, visoko beljakovinske jedi, ki vsebujejo več kot 5 unč za ženske in 5? unče za moške lahko tudi motijo absorpcijo kalcija. Cilj ni odstraniti živila, ki motijo absorpcijo kalcija, temveč da se prepričamo, da je dovolj kalcija izven teh živil. Poleg tega vaše telo ne absorbira kalcija iz visokokakovostnih oksalatov, vključno s špinači, fižolom, rabarbarkom in zelenjavo pese, vendar ta živila vsebujejo druga pomembna hranila.
