Valjani oves so celi oats, ki so že bili nazdravljeni - in jih nato sploščili, da bi zmanjšali čas, potreben za kuhanje. Če želite kuhati ovseno kašo iz valjanega ovsa za veliko skupino ali ne potrebujete nobenega ovsenega mesa za zajtrk ob zasedenih jutranjih urah, lahko uporabite počasno kuhališče. Večina receptov za počasne kuhalne ovsene kašice pokliče oves, ki se ne razgrajujejo med dolgim časom kuhanja. Valjani ovseni prinesi počasno kuhinjsko ovseno kašo, ki je kremasta in kaša, pri čemer se posamezni ovs popolnoma razgradi, ugotavlja avtorica knjige Stephanie O'Dea.
Korak 1
Prevleko vstavite v 4- ali 6-kratno počasno kuhalno ploščo z neprepustnim kuhanjem.
2. korak
Zlite oves nalijemo v počasno kuhalo in mešamo po izbiri tekočine, kot so voda, mleko, rastlinsko mleko, kot so soja ali mandljevo mleko, ali kombinacija. Načrtujte uporabo 2/4-krat večje količine tekočine od valjanega ovsa; na primer, 4 1/4 skodelice tekočine za 2 skodelice valjanega ovsa.
3. korak
Dodajte svojo izbiro začimbe, zdravo sladilo ali sesekljano sadje, če želite, kot so cimet, začimbna jabolčna pita, muškatni orešček, jabolka narezana jabolka, suho sadje, kot so rozine, med ali javorjev sirup. Temeljito premešajte.
4. korak
Postavite pokrov počasnega kuhalnika na svoje mesto in kuhajte pri nizki nastavitvi čez noč ali do 7 ur.
5. korak
Mešajte ovseno kašo. Po potrebi dodajte dodatno tekočino.
Stvari, ki jih potrebujete
- 4- ali 6-quart počasi štedilnik
- Sprej za kuhanje brez lijaka
- Valjani oves
- Tekočina, kot so voda, mleko ali mleko v rastlinah
- Mešalna žlica
- Začimbe, sladila, sveže ali suho sadje, neobvezno
Nasveti
- Če morate z valovitim ovesom pripraviti manj časa, jih kuhajte na visoki nastavitvi počasnega kuhalnika 3 do 3 ure. Shranjujte oljno hrano v hladilniku ali zamrznjeno hlajeni kosi v plastičnih vrečkah ali majhnih vsebnikih. Poskusite dopolnjevati kuhanega valjanega ovsa z oreški, semeni, jabolčnim mesom, sadnim maslom, izkrčenim kokosom ali sveže sesekljanim sadjem.
Opozorila
- Ne zamenjajte oves za jeklene rezine za valjane oves, ki uporabljajo iste količine ovsena do tekočine. Jekleni rezanci, pripravljeni v počasnem kuhalniku, zahtevajo več tekočine kot valjani oves.
