Čeprav je veliko sladic in sladkih zdravil previsoko v ogljikovih hidratih, da se prilegajo načrtu prehranjevanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam ni treba vedno vzdržati sladic. Preprosto izberite tiste, ki so sestavljeni iz sestavin z nizko vsebnostjo ogljika in sladkani s sladkorjem brez sladkorja ali malo kalorij. Brezalkoholne želatine in ledeni popki so vedno možnost, vendar dietetiki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko tudi tweak recepti za ustvarjanje okusnih skušnjav, kot so čokoladni mousse, sladoled in celo torto.
Kremne sladice z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Kremasta krema je živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, s samo 3 grama neto ogljikovih hidratov na skodelico. Neto ogljikovi hidrati so tisti, na katere računate na dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker so tisti, ki vplivajo na vaš krvni sladkor. Določite neto ogljikove hidrate, tako da upoštevate skupno količino ogljikovih hidratov in odštejete vlaknine in sladkorni alkohol.
Postrezite sladkano smetano s sladkorjem prek svežih malin ali svežih robidov, od katerih vsaka vsebuje 3 grama neto ogljikovih hidratov na 1/2 skodelico. Sucraloza, ki se prodaja pod blagovno znamko Splenda, ima 0 gramov ogljikovih hidratov na posamezen paket.
Vlečeno smetano v elegantno sladico z mešanjem s kakavovim prahom, ekstraktom vanilije in sukralozo. Kakav v prahu ima le 3 grama neto ogljikovih hidratov na 2 žlici. Chill in služi z več stepeno smetano na vrhu za čokoladno peno z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Brez mlečnih kremastih sladic so še ena možnost pri prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Na primer pripravite čokoladni kokosov puding tako, da kuhate jajčne rumenjake in kokosovo mleko skupaj na nizki temperaturi. Nežno premešajte, da se rumenjak ne prepreči. Zmešajte v temni čokoladi, dokler se ne topi, nato pa ohladite do debele. Kremno kokosovo mleko - v pločevinkah - ima okoli 2 grama neto ogljikovih hidratov na 1/2 skodelico in nesladkana pecilna čokolada ima približno 4 grama neto ogljikovih hidratov na unčo. Za slajši desert uporabite temno čokolado, ki je od 70 do 85 odstotkov kakava. Ima več ogljikovih hidratov, čeprav - 10 gramov na unčo.
Low-Carb Ice Cream
Domači sladoled, narejen s kremno podlago, ki vsebuje težko smetano, jajca in sukraloza, je v resnici nizka vsebnost ogljikovih hidratov. Za eno različico vanilije naredite jajce in kremasto kremo na peči, okus z ekstraktom vanilije in sladkate s sukralozo. Zmes prelijemo v posodo, pokrijmo in zamrznemo. Za najbolj gladko različico dodajte mešanico v izdelovalec sladoleda za masažo. Vsaka porcija vsebuje približno 5 gramov neto ogljikovih hidratov.
Okusite ta osnovni recept po vaših željah. Dodajte poprove mete, kokosove ali limoninega ekstrakta, da spremenite okus. Mešajte sesekljane matice v končni sladoled. Sesekljani mandlji imajo približno 2 grama neto ogljikovih hidratov na 2 žlici in pistacije 3 grama neto ogljikovih hidratov na 2 žlici.
Ali pa naredite kratko pijačo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z maslom in sojino moko ter postrezite s sladki smetani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in narezane jagode, ki imajo 5 gramov neto ogljikovih hidratov na 1 skodelico. Na vrh sladkorja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov brez sladkorja ali karamelnega sirupa, ki nima ogljikovih hidratov.
Torte in krušne torte
Bela masa, ki se običajno uporablja pri peki, vsebuje okoli 92 gramov ogljikovih hidratov na skodelico. Recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov običajno uporabljajo mandljevo moko, z 12 grama neto ogljikovih hidratov na skodelico ali sojino moko z 22 gramov na skodelico. Čeprav to niso izredno živila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so nižje v ogljikovih hidratih kot standardna moka in ne dodajajo, da je veliko neto ogljikovih hidratov vsakemu posamezniku, ki služi. Upoštevajte, da imajo pecivo nekoliko različno strukturo in okus kot različice pšenične moke.
Napolnite čokoladne kapučino s keksi z mletjem mandljev, da naredite mandljevo moko in ga združite s sojino moko in rednim praškom za peko. Zatem se dodajo maslo, sukraloza, kakav v prahu, instant kava, jajca in beljakovina iz sirotke iz sirotke. Pecite torte za samo 20 minut v mini-mufin pločevinke, da bi zadovoljili vašo potrebo po nekaj toplih in čokoladnih, medtem ko porabite samo 3 grama neto ogljikovih hidratov.
Če vam ni všeč čokolada, poskusite lahkotno kokosovo torto, polnjeno s smetano in obrito kokosovo olje, ki je lahko tudi nizka v ogljikovih hidratih. Naredite testo, ki vsebuje veliko jajčnih beljakov in jajčnih beljakovin, sojine moke, sukraloze, praška za peko in kokosovega izvlečka. Po peki v okroglem kolaču približno 20 minut pustite, da se ohladi, preden se prelijete s svežo stepeno smetano, sladkano s sukralozo in naribanim, opečenim kokosom. Ta torta ima približno 6 gramov neto ogljikovih hidratov na porcijo.
Cheesecake, ki ga naredi mešanje kremnega sira z jajci in sukralozo, naredi tudi slasten sladico. Pečemo v majhnih ramekinih in služimo z drobljenjem jagod. Kremni sir ima 1 gram ogljikovih hidratov na 2 žlici.
Shranjene nizko-ogljikovih sladic
Atkins, znani načrt prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovega dioksida, trži številne sladice za dietetike z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Te segajo od čokolade in oreškov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, z 1 do 3 grama neto ogljikovih hidratov na obrok, do obrokov in prigrizkovnih palic, ki vsebujejo samo 2 do 5 gramov neto ogljikovih hidratov.
Pakirane mešanice drugih podjetij za piškote z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, piškotki in pecivo poskrbijo, da je sladica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov preprosta. Nekatera podjetja prodajajo sladoled z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in zamrznjene izdelke - od palic do ledu - s samo 2 ali 18 gramov neto ogljikovih hidratov na porcijo. Preverite oznake, da najdete tiste, ki najbolje delujejo v načrtu prehrane.
