Dajanje mesa vam ne pomeni, da je prehrana solat in zelene palice. Še vedno lahko uživate v raznoliki prehrani z optimalno prehrano pri načrtu prehrane brez mesa. Načrt obroka brez mesa je lahko tudi manjši v kalorij in nasičenih maščob kot prehrana na osnovi mesa, kar vam lahko pomaga bolje obvladati telesno težo in zdravje.
Koristi
Vegetarijanski obrok. Fotografije: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Vegetarijanska prehrana je primerna za vsako osebo v kateri koli fazi svojega življenja, če je ustrezno načrtovana, v skladu z American Dietetic Association. Prehranjevanje preveč rdečega mesa, več kot 18 unč na teden, ugotavlja Harvard School of Public Health, lahko poveča tveganje za nastanek raka debelega črevesa. Meso je prav tako večje pri nasičenih maščobah in kalorijah kot pri mnogih drugih izbranih beljakovinah. Nasičene maščobe in kalorije lahko povzročijo povečanje telesne mase, če jeste preveč. Vegetarijanci imajo nagnjenost k manjšemu indeksu telesne mase in zmanjšanju tveganja za bolezni, kot so bolezni srca in raka.
Vrste načrtov brez mesa
Salata. Kredit za fotografije: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Če sledite načrtu prehrane brez mesa, se lahko odločite za več poti. Lahko izključite samo rdeče meso, kot so govedina, bizon, svinjina in jagnjetina ali vsa živalska mesa - vključno s perutnino in ribami. Če se odločite izključiti ribe in perutnino skupaj z mesom, ste morda vegetolarijanski ovalo, ki še vedno uživa mlečne izdelke in jajca. Načrt brez mesa je lahko tudi vegan, kar pomeni, da ne porabite nobenih živalskih izdelkov in načrtujete obroke okrog sadja, zelenjave, oreškov, semen, zrn in rastlinskih olj. Vse možnosti ponujajo ugodnosti, ki jih izberete, je odvisno od vaših osebnih želja.
Nutrition Concerns
Legumes. Fotografija kredita: Modri Jean Images / Photodisc / Getty Images Rdeče meso je vir železa in vitamina B-12. Vitamin B-12 je bistven za delovanje energije in rdečih krvnih celic. Železo prav tako pomaga pri delovanju rdečih krvnih celic, zlasti pri tem, da pomaga celicam prenašati kisik po celem telesu. Te hranilne snovi lahko najdemo v dopolnilih ali pa se pojavljajo naravno v neživilski hrani. Prehranski kvas, jajca, ojačana žita in losos so vir B-12, medtem ko so ostrige in leča alternativni viri železa. Dieta brez mesa je včasih pomanjkljiva v beljakovinah. Če porabite veliko suhega fižola, stročnic, oreškov, semen in, če izberete, ribe, mlečne izdelke, jajca in perutnino, pomanjkanje beljakovin ne sme biti problem. Če uporabljate načrt brez mesa kot prehrana, poskrbite, da še vedno porabite dovolj kalorij za energijo. Ženska potrebuje vsaj 1.200 kalorij na dan in 1.500 kalorij.
Primerni meni
Pšenične testenine. Fotografije: Monkey Business Images / Monkey Business / Getty Images Načrt prehranske prehrane z mesom brez maščobe, ki ne vsebuje mesa, ki ne vključuje mesa vseh živali, se lahko začne z zajtrkom dveh rezin celega zrna z 1 žlico mandljevega masla in 8 unčo posnetega mleka. Na kosilu pripravite posodo z 1/2 skodelico testenin iz celega pšenice, 1 skodelico paradižnika s krompirjem, 1 1/2 unč sira mozzarella in 1 skodelico praženega brokolija. Za večerjo uživajte? skodelica črnega fižola, ki je bila zasajena s česnom, čebulo in ščepec kumine, ki je bila narejena po 1 skodelici kuhanega kinoja in solati otroškega špinača, 1 skodelica oranžnih segmentov, 1/2 unč opečenih pekanov in nizko-maščobne balzamične oblačila. V času prigrizkov imate trdo kuhano jajce s petimi tkani pšeničnimi krekerji in na drugem sedečem skodelico nefatnega, navadnega grškega jogurta z 1 čajno žličko medu in 1/2 skodelice svežih borovnic.
