Banana squash je žaljivo lineman rastlinskega vrta, ki se pogosto zgodi na 100 funtov in lahko raste na več kot 3 čevlje dolge. Čeprav je njegova velikost nepraktična za večino domačih vrtnarjev, deluje v korist kuharjev. Squash je tako velika trgovca na drobno običajno prodajajo v delih, ki so že pripravljeni za pečenje, že izrezani in s semeni odstranjeni. To vam ostane malo, razen če pečete squash in uživajte.
Baked Squash Banana
Korak 1
Postavite svoj del banane squash na rezanje krovu in ga razdelite na polovico, po dolžini, z velikim nožem.
2. korak
Sesalno ploščo postavite navzdol v pekač ali plitvo pekač. Nalijte v 1 skodelico vode, da jo ohranite vlažno. Postavite pokrov na posodo ali ga tesno zaprite z aluminijasto folijo.
3. korak
Pečemo squash v ogrevani pečici na 350 do 375 stopinj Celzija, dokler ga ne moremo zlahka prebiti z vilicami ali bambusovim skewerjem. Odvisno od velikosti squash-a, lahko traja do 45 minut.
4. korak
Odstranite squash iz pečice in pustite, da se ohladi na rezalni plošči, dokler ga ne morete ročati z rokavicami. Izvlecite meso s kože in ga zmešajte ali perejte in jo vročite. Druga možnost je, da se pire ohladi in jo odmeri v zamrzovalne vreče za kasnejšo uporabo.
Pražena banana squash
Korak 1
Postavite oddelek za squash na bananah na čisto rezalno ploščo. Če uporabljate kuharski nož ali drug velik, oster nož, ga prekrižite v polkrožne obroče, debeline približno 1/2 cm.
2. korak
Vrezite rezine skodelice v malo zelenjavnih ali kuhinjskih olj, nato jih pospravite na pergamentno obloženi list. Začnite jih rahlo s soljo in poprom ali drugimi začimbami, ki jih želite uporabiti.
3. korak
Namestite regal v zgornjo tretjino pečice, nato pa segrejte pečico na 425 stopinj Fahrenheita. Potisnite posodo za squash na stojalo, ko pečica doseže polno temperaturo.
4. korak
Pečemo 25 do 30 minut rezin, dokler se površina ne začne karamelizirati, meso pa se lahko zlahka prebije z vilicami ali bambusovim skewerjem. Odstranite rezine iz peči in jih vročite kot stransko krožnik.
Stvari, ki jih potrebujete
- Rezalna deska
- Velik, oster nož
- Pekač za pečenje, posodica za praženje ali ponjava
- Sol in poper
- Vilice ali bambusov skewer
Nasveti
- Oddelek za banana squash je podoben polovici votlega dnevnika, saj se jih spominjate iz otroških risank. Rezanje po dolžini ni potrebno, vendar olajša upravljanje. Lahko pa tudi razdelite meso in zelenjavo, zataknite konce s pergamentnim papirjem in zavijte celoten sveženj v folijo. Pražene rezine squashja so lahko glazirane z rjavim sladkorjem, javorjevim sirupom, marmeladami ali drugimi sladkimi premazi. Krtačo ali potresemo glazuro na squash na sredini skozi kuhanje proces. Za čudovito alternativo pokrijte squash s svežimi žajbeljami.
