Ko je bil prisiljen zapustiti svojo medicinsko prakso v San Franciscu zaradi hudega artritisa, Collin Dong trdi, da se je v celoti vrnil s sprejetjem prehrane, ki posnema sledi kitajskih kmetov. V svoji knjigi iz leta 1980 "The Arthritic Cookbook" je podrobno opisal svoj načrt prehrane, čeprav se program običajno imenuje Diet Collin Dong ali Dong Diet. Čeprav artritisa lahko poiščejo olajšane simptome na dieti, ni znanstvenih raziskav, ki bi dokazovale, da je učinkovito zdravljenje artritisa. Pred začetkom načrta se pogovorite s svojim zdravnikom.
Osnovne smernice
Dong Diet navodila učiteljem, da svoje jedi temeljijo predvsem na nepredelanem rižu, ribah in zelenjavi. Prav tako so dovoljene jajčne beljakovine, sojine izdelke, sončnična semena, surovi ali oljnati orehi, lahko pa se pri kuhanju ali pri okusu uporabijo tudi margarina, sol, sladkor, česen, peteršilj, čebula in rastlinska olja, kot so oljčno ali koruzno olje. Pijete lahko kavo, čaj in navadno vodo, vendar brez alkohola ali sladkanih brezalkoholnih pijač. Prepovedane so vse vrste sadja, govejega mesa, svinjine, perutnine, mlečnih izdelkov, kisa, suhega praženega oreha, čokolade in vseh komercialnih izdelkov, ki vsebujejo dodatke ali konzervanse.
Sample Daily Menu
Zajtrk na Dong Diet je lahko kava, kos brezglutenega brezalkoholnega dodatka, ki se razprostira z margarino, omlet iz jajčnih beljakov in vaša izbira zaklanih zelenjave. Kakršna koli zelenjava je dovoljena, Dong pa opozarja, da bi morali posamezniki, ki imajo protin, obliko vnetnega artritisa, omejiti vnos visokih purinskih zelenjadnic, kot so šparglje ali gobe. Na kosilu bi lahko služili losos na žaru, rjavi riž in parjeno korenje, brokoli in zeleni fižol, večerja pa bi lahko bila mešanica tofu, rezanci brez jajc in več zelenjave. Prigrizki med dnem so lahko sestavljali peščica orehov ali surovih zelenjavnih palic, ki so bili seznanjeni z domnevnim drsenjem fižola.
Možne prednosti
Manj rdečih in predelanih jedi, ki jih jeste, manj je tveganje, da umrejo zaradi raka, bolezni srca ali kakšnega drugega kroničnega zdravstvenega stanja, so poročali študiji, objavljeni leta 2012 v "Arhivu interne medicine". Po Dong Diet vam bo pomagal doseči to, obenem pa boste znatno povečali vnos morskih sadežev in zelenjave, živil, povezanih z zmanjšanim tveganjem za zdravstvene težave. Pri nekaterih artritikih je lahko ena ali več živil, ki jih prehrani prehrana, vnetni sprožilci, ki poslabšajo njihove simptome. Njihovo stanje se lahko izboljša v načrtu, vendar to ni nujno za vsakogar.
Potencialne pomanjkljivosti
V preteklih študijah Dong Diet, vključno s tistim, objavljenim v "Artritisu in revmatizmu" na vrhuncu priljubljenosti načrta, so ugotovili, da prehrana ni bila dosledno učinkovita metoda zdravljenja artritisa. Ni nadaljnjih raziskav, ki bi podpirale domneve Donga, da lahko samo prehrana zdravi stanje. Omejitve načrta za vse meso, perutnino, mlečne izdelke in sadje lahko mnogim posameznikom dolgoročno sledijo in lahko povzročijo prehranske pomanjkljivosti brez skrbnega načrtovanja. Veliko količino porabljene ribe, ki jo priporoča prehrana, lahko privede do visokega vnosa živega srebra in ni priporočljivo za nosečnice ali doječe ženske in ženske, ki nameravajo zanositi.
