Whey powder je beljakovinski dodatek, ki je primeren za uporabo kot diabetična prehrana. Diabetiki lahko uporabijo sirotkin prah namesto drugih virov beljakovin v primerih slabega apetita, nenamerne izgube teže ali osebne želje. Uporaba sirotke v prahu namesto prave hrane, kadar ni smiselne indikacije, povzroči izgubo koristi, ki jih prinašajo prehrana celotnih virov hrane.
Ozadje
Whey powder je popolna oblika beljakovine sirotke, ki prihaja iz proizvodnje sira in kazeina. Pogosto se prodajajo v trgovinah za zdravje živil, ki trdijo, da pomaga ustvarjati mišice. Mnogi izdelki iz sirotke v prahu nevarno priporočajo odmerjanje dveh do treh krat dnevnih dodatkov beljakovin. Priporočeni prehranski dodatek za večino zdravih diabetikov je 0,8 gramov beljakovin na kilogram telesne mase ali približno 40 do 50 gramov beljakovin na dan.
Diabetic Exchange sezname
Diabetični izmenični seznami vključujejo pet živilskih skupin, ogljikove hidrate, zelenjavo, sadje, beljakovine, mlečne izdelke ter meso in fižol. Načrt prehrane deluje tako, da priporoča določeno število obrokov za vsako prehransko skupino za vsak dan glede na potrebe kalorij. Načrti potreb in izmenjav so različni za vsakega posameznika. Dietitor lahko opiše vaš osebni načrt prehrane. Sirotka v prahu je del izmenjave proteinov. Ena izmenjava proteinov je enaka 7 g beljakovin.
Dopolnitev
Dopolnjevanje s sirotko v prahu je najbolj uporabno, če vaš apetit ne omogoča, da uživate ustrezne izmenjave proteinov. Sirotinški prašek lahko zmešamo v katerokoli tekočino, kot so gladkost, jogurt ali skuta, da se poveča na vsebnost beljakovin. Če želite uporabiti sirotkin prašek za diabetično prehrano, porabite 7 g vredno v zameno za vsako beljakovino. Embalaža s sirotko v prahu naj vsebuje, koliko beljakovin je v eni porciji, običajno en porcij ali 7 g pa je en samec.
Premisleki
Varnost sirotke v prahu ni bila široko raziskana, saj prihaja iz sira in se zdi, da so vse sestavine varne za porabo v zmernih količinah. Dolgoročnih raziskav o dopolnitvi beljakovin sirotka pri človeku ni. V študiji, ki je bila objavljena v Journal of Enternal and Paternal Nutrition, je beljakovina sirotke povzročila boljšo telesno težo kot druge popolne beljakovine pri starih živalih.
Prednosti / slabosti
Prednost uporabe sirotkinega prahu je, da je lažji način uživanja popolne beljakovine v situacijah, v katerih se popolnih beljakovin ne more zlahka porabiti, kot je slab apetit ali če so zelo bolni, ter hranijo skozi hranilno cev. Pomanjkljivosti pri uživanju sirotke v prahu izgubite prednosti uživanja popolne hrane, ki v nasprotju s sirotko v prahu vsebuje druge bistvene vitamine in minerale.
