Ne glede na to, ali se počutite občasno doma, pijete le, če jedo v azijski restavraciji ali imate vsako jutro, ko se zbudite, ima zeleni čaj številne prednosti za zdravje. Zeleni čaj je ena izmed najbolj razširjenih pijač na svetu, čeprav ni v Združenih državah. Vendar pa je njegov ugled zdrave pijače zaradi svoje visoke koncentracije antioksidantov sčasoma postal bolj priljubljen kot črni čaj.
Vrste čajev
Vsi čaji - poleg zeliščnih ali rooibosnih čajev - proizvajajo iz listov čajnice, znane tudi kot Camellia sinensis. Različne vrste čajev, ki jih proizvajajo listi Camellia sinensis - če so črni, zeleni, beli, rumeni ali oolong - proizvedeni s postopkom oksidacije. Črni čaj je popolnoma oksidiran, proces traja od dveh do štirih ur. Oolong čaj je delno oksidiran in zeleni čaji niso oksidirani. Rumeni in beli čaji so vrsta zelenega čaja, zato tudi niso oksidirani. Različne stopnje oksidacije, ki proizvajajo značilne okuse vsakega čaja.
Vse o taninah
Tanini so vrsta polifenola, ki prihaja iz rastlin. Močan antioksidant, tanini v velikih količinah najdemo v zelenem čaju. Antioksidanti zaščitijo vaše celice pred toksini v okolju, kot so cigaretni dim in onesnaževanje. Tanini v zelenem čaju pomagajo povečati imuniteto in zagotavljati zaščito pred škodljivimi toksini.
Neželeni učinki iz taninov
Zeleni čaj je lahko povezan z vrsto možnih zdravstvenih zapletov, vključno z zmanjšanjem količine železa, ki ga absorbira vaše telo. To se zgodi, ker se tanini v zelenem čaju vežejo na železo. Nizke ravni železa ali anemija pomanjkanja železa lahko povzročijo simptome utrujenosti in brez dihanja. Zeleni čaj lahko vpliva tudi na zdravila, ki se uporabljajo za krvni tlak, srčne bolezni ali depresijo. Če imate kakršne koli skrbi glede porabe zelenega čaja, se pogovorite s svojim zdravnikom.
Priporočena količina čaja
Medicinski center University of Maryland priporoča, da vsak dan pijejo med dve in tri skodelice zelenega čaja. To bi zagotovilo od 240 do 320 miligramov polifenolov dnevno. Čez pet minut zavrite čaj in takoj pijte. Pri nakupu zelenega čaja kupite cele, ohlapne liste visokokakovostnega zelenega čaja in ne vreče zelenega čaja. Listi v čajnih vrečah so najprej pogosti, kar lahko zmanjša njihovo vsebnost antioksidantov.
