Pridobivanje surove čebule prinaša naravne sladkorje, zaradi česar so nežne in sladke, zato jih imenujemo "karamelizirana čebula". Tehnično je beseda saut? pomeni, da nekaj kuhamo v olju nad neposredno toploto, toda, ker se tehnologija spreminja, se pogoji kuhanja razvijajo. "Sauting" čebula v mikrovalovni pečici vam daje mehko, zlato čebulo z nobenim težavam ali toploto ponev. Mikrovalna cvrtja je tudi veliko hitrejša, kar je pomembno, če imate testenine ali burgerje, ki čakajo.
Korak 1
Olupljajte čebulo in jo narežite na polovico.
2. korak
Položite polovice, ki jih obrišete navzdol in jih odrežite od zgoraj navzdol. Rezine naredite enako, kolikor je mogoče, da se enakomerno kuhajo.
3. korak
Postavite čebule na mikrovalovno skledo. Prebite dovolj oljčnega olja nad njimi, da se rahlo plašč.
4. korak
Po okusu dodajte grobo sol. Sol bo pomagal zmehčati čebule rezine. Dodajte razpokano poper po okusu in dobro odrezajte čebule.
5. korak
Pokrivajte mikrovalovno varno posodico s pokrovom in mikrovalovno pečico čebule na visoki 5 do 7 minut.
6. korak
Ponovno zavrtite koščke čebule in jih skuhajte še 2 do 3 minute, dokler so nežni.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mikrovalovna pečica s pokrovom
- Olivno olje
- Groba sol
- Popravljen poper
Nasveti
- Dodajte brizgalno kislino ali belo vino za nekoliko večji učinek tatvine.
Opozorila
- Ne naslonite se na mikrovalovno varno posodo, ko odstranite pokrov, tako da vam ne olajša uhajajoča para.
