Količina laktoze v ovčjem mleku je približno enaka količina, ki je v kravjem mleku. Kravje mleko vsebuje 5 g laktoze na 100 g, medtem ko ovčje mleko vsebuje 4,8 g laktoze na 100 g. Majhna razlika med obema mlekoma ne prinaša veliko razlike, kadar gre za ljudi, ki niso tolerantni za laktozo. Če ste laktozna nestrpna in želite piti ovčje mleko, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom o uporabi dodatka za laktozo.
Laktoza in laktaza
Ovčje mleko vsebuje laktozo, zapleten sladkor, ki ga najdemo v vseh mlečnih izdelkih. Laktozo je treba razgraditi, da ga telo ustrezno absorbira. Laktaza je encim, potreben za razgradnjo laktoze v galaktozo in glukozo. Če vaš prebavni sistem ne proizvaja dovolj laktaze, bo laktoza ostala v svojem zapletenem stanju in se ne bo odzvala, dokler ne doseže debelega črevesa. Kolono vsebuje veliko bakterij, ki bodo poskušale prebaviti sladkor. Ta interakcija povzroča pogoste simptome laktozne intolerance.
Prepoznavanje simptomov
Če pijete ovčje mleko in opazite pogoste simptome laktoze, morate prenehati s pitjem mleka, dokler se ne pogovorite s svojim zdravnikom. Pogosti simptomi, ki se pojavijo v prvih dveh urah po tem, ko pijete ovčje mleko, so brazgotinjenje, plin, diareja, bolečine v želodcu, krči v trebuhu, plavajoče blato in napihnjena blata. Če se pojavijo simptomi, ki niso povezani s prebavnim sistemom, lahko pride do alergijske reakcije. Alergijska reakcija je resen pogoj, ki ga mora zdravnik oceniti.
Odstranjevanje laktoze
Če želite uporabiti mlečne izdelke, ki vsebujejo ovčje mleko, vendar ste intolerantni na laktozo, lahko simptome preprečite z dodatkom laktaze, ki ga lahko kupite v lekarni. Ko jemljete v skladu z navodili, bodo laktozni dodatki preprečili večino simptomov intolerance za laktozo. Nekateri ovčji mlečni izdelki lahko vsebujejo manj laktoze, kot so ovčji mlečni jogurt ali nekateri siri. Če med jemanjem dodatka laktaze še naprej prihaja do simptomov, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Premislek
Preobčutljivost na laktozo se pogosto zamenjuje z alergijo na mleko. Alergijsko reakcijo, ki se razvije iz pitja ovčjega mleka, ne povzroča vaš prebavni sistem, temveč je napaka v vašem imunskem sistemu. Vaš zdravnik lahko opravi teste alergije, da bi ugotovil vzrok simptomov pri uživanju ovčjega mleka.
