Obstajajo štirje koncepti, ki jih je treba upoštevati v zvezi z alergijami na hrano, v skladu s Princetonovo ponudbo jedilnic: izogibanje, izobraževanje, ozaveščenost in pripravljenost. Če ima vaš otrok alergijo na paradižnikovi omaki, je vaša zavest o problemu začetni motivator, ki vas lahko spodbudi k izobraževanju o tem stanju. Izobraževanje bo povečalo vašo zavest o dejavnikih, ki lahko sprožijo alergični odziv in vam omogočajo, da se bolje pripravite na situacije, v katerih se lahko pojavijo alergične reakcije.
Paradižnik
Znanstveno ime paradižnika je Lycopersicon esculentum. Paradižnik je botanično povezan s krompirjem - oba sta člani družine rastlin nightshade. Otroci, ki imajo alergije na paradižnik, so lahko tudi alergični na krompir. V skladu z zdravstvenim sistemom Beaumont imajo zreli paradižniki večjo koncentracijo alergenov kot nezreli paradižniki.
Simptomi
Alergija na paradižnikovi omaki lahko povzroči simptome, ki so skupne mnogim različnim vrstam alergij, kot so srbeč kožni izpuščaj, slabost, bruhanje, zoženje dihalnih poti, piskanje in otekanje ust, jezika in ustnic. Pri tistih z alergijami na paradižnikovi omaki se ti simptomi običajno pojavijo v 45 minutah od porabe paradižnika. Študija v izdaji "Alergija in astma", izdana marca-april 2002, navaja, da so hude alergične reakcije na paradižnike redke, kljub razširjeni porabi paradižnika.
Diagnoza
Zdravnik naredi diagnozo paradižnikove alergije tako, da vzame zdravniško anamnezo svojega otroka in opazuje simptome. Če se sumi na alergijo na paradižniku, se lahko izvede diagnostični test. Ta test vključuje odvzem krvi od otroka, nato pa ga obdeluje v laboratoriju za odkrivanje prisotnosti protiteles proti alergenom paradižnika. Rezultati testa lahko dosežejo kar 24 ur.
Opozorilo
Če ima vaš otrok hudo alergijsko občutljivost na paradižnikovo omako, lahko obstaja tveganje za anafilaktični šok. Anafilaktični šok zaradi alergij na hrano vpliva na približno milijon ljudi v ZDA letno in je lahko usoden. Simptomi anafilaktičnega šoka vključujejo težko dihanje, zoženje dihalnih poti in nezavest, ki se pojavijo med 5 in 15 minut po izpostavitvi alergenom. Vzemite svojega otroka v nujno sobo takoj, če sumite, da je doživela anafilaktični šok.
Premisleki
Če je vaš otrok alergičen na paradižnikovo omako, je lahko občutljiva tudi na lateks. Študija, objavljena v "Alergiji" leta 2001, je raziskala navzkrižno reaktivnost za alergene paradižnika in lateksa v skupini 40 otrok in mladih odraslih z alergijami na paradižnik. Posvetujte se z zdravnikom, če sumite, da ima vaš otrok več alergijskih občutljivosti.
