Pogosto narejeni iz pšenice so testenine krstili s slabim slovesom, da so hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda s kontroliranjem velikosti vašega dela in pripravo zdrave omake, ki jo lahko uporabite, so testenine lahko zdrave in izpolnjene. En 2-oz. Vročanje špagetov vsebuje okrog 200 kalorij, 43 g ogljikovih hidratov, 7 g beljakovin in 1 g maščobe. Testenine najpogosteje kuhamo z vrenjem na stovetop, čeprav ga lahko kuhate tudi v mikrovalovni pečici in počasi kuhali.
Mikrovalovna metoda
Korak 1
Nalijte 1 skodelico vode v mikrovalovno varno posodo ali posodo z velikostjo 1 1/2 qt.
2. korak
Segrevamo vodo za dve minuti in pol pri 100-odstotni moči ali dokler ne začne vreti.
3. korak
Dodaj? tsp. soli in 1 žličke. rastlinskega olja v vodo in premešamo.
4. korak
Dodajte 2 oz. testenin v vodo.
5. korak
Testenine pripravite za 12 minut s 50-odstotno močjo ali dokler testenine niso popolnoma kuhane. Če uporabljate dolge testenine, ki se ne bodo prilegale posodi, jih bodisi narežite na polovico, da jih prilepite v posodo ali jih postavite v posodo, tako da se konci iztisnejo. Testenine kuhamo eno minuto s 100-odstotno močjo in nato nekuhane konce potisnite v posodo. Testenine kuhamo eno minuto s 100-odstotno močjo. Prepričajte se, da so vse testenine prekrite z vodo in še naprej kuhajte šest do deset minut s 50-odstotno močjo, dokler testenine ne naredite.
6. korak
Testenine testenine iz vroče vode s sitojem in jih služite s svojo izbiro testenine omake.
Metoda počasnega kuhalnika
Korak 1
Heat 1 žlica. oljčnega olja v skledi in sesekljano čebulo za pet do deset minut. Po želji dodajte 2 tsp. mletega česna in 1 kg govejega mesa ali piščanca in jih obarvaj s čebulo.
2. korak
Prenesimo česano čebulo v počasen kuhalnik. Če želite, dodajte sesekljano zelenjavo, kot so gobe, sladke paprike in bučke.
3. korak
Nalijte eno 8-oz. kozarec paradižnikove omake v počasno kuhališče.
4. korak
Dodajte 2 1/2 skodelice paradižnikovega soka, vode, zelenjave ali kombinacije treh. Morda boste morali dodati več tekočine, če ste uporabili goveje meso in zelenjavo namesto samo čebule. Če želite, dodajte 1/2 skodelice sveže sesekljane zelenjave, na primer bazilika, da okusite omako.
5. korak
Po okusu s soljo in črnim poprom.
6. korak
Pokrijte počasno kuhalo in kuhajte na "Nizki" šest do osem ur.
Korak 7
Dodajte 4 oz. nečiščene testenine na počasno kuhališče in premešajte, da se popolnoma pokrijejo z omako. Povečajte toploto na "Visoka".
8. korak
Kuhajte eno uro ali dokler testenine ne razložijo in kuhajo po vaših željah. Če uporabljate dolge testenine, kot so špageti, ga zlomite na polovico, da jih bolje prilegate v kuhalnik.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 skodelica vode
- Mikrovalovna pečica ali posoda, ki je 1/2-kratna
- ? tsp. sol
- 1 tsp. rastlinsko olje
- 2 oz. testenine, kot so špageti, makaroni ali penne
- Mikrovalovna
- Štedilnik
- 1 žlica. oljčnega olja
- 1 čebula, narezana
- Skillet
- Počasi kuhalnik
- 1, 8-oz. jar paradižnikova omaka
- 2 1/2 skodelice paradižnikovega sokova, vodnega ali rastlinskega izvora
- Sol
- Črni poper
- 4 oz. testenine, kot so špageti, makaroni ali penne
Nasveti
- Priporočeni časi kuhanja mikrovalovne pečice so mikrovalovna pečica z močjo 700 W. Morda boste morali prilagoditi čas, če imate več ali manj močne mikrovalovne pečice, po mnenju Marie T. Smith, avtorja "Microwave Cooking for One." Po želji kuhati samo testenine v počasnem kuhalniku brez kakršnih koli drugih sestavin in omake. V počasni kuhalnik nalijemo 2 skodelice vode. Sezona z 1 čopičem. sol in 1 žlica. oljčno olje, nato dodajte testenine in zagotovite, da je v celoti pokrit z vodo. Kuhajte na "High" eno uro ali dokler testenine ne razpisujejo.
