Ječmen je hranljivo celo zrno, bogato z vlakninami in hranili, kot so beljakovine, folna kislina, kalcij in niacin. Pearl ječmen, predelan za hitrejše kuhanje čas, nima vlaknastega zunanjega trupa. Vendar pa še vedno zagotavlja veliko količino vlaknin, za katere se domneva, da pomagajo ohranjati zdrav holesterol in preprečevati bolezni srca. Uporabite biserni ječmen namesto riža v juhah, obarah ali kašah. Mikrovalovno ječmen za topli zajtrk ali ohladite kuhani ječmen in ga dodajte v solate. Kuhanje biserni ječmen v mikrovalovni pečici je hitra in priročna alternativa pečenju pečice.
Korak 1
Izmerite 8 skodelic vode v 2-kvartni mikrovalovni pečici. Dodajte rastlinsko olje, maslo ali margarino.
2. korak
Postavite posodo v mikrovalovno pečico in kuhajte visoko, dokler voda ne zavre, približno 5 do 10 minut. Čas, potreben za vrenje vode, je odvisen od moči vaše mikrovalovne pečice.
3. korak
Mešajte v bisernem ječmenu. Posodo vrnite v mikrovalovno pečico. Segrejemo ječmen, dokler se voda ne vrne v vrelo, običajno 1 do 4 minute.
4. korak
Posodo pokrijte z mikrovalovno varno plastično folijo. Obrnite mikrovalovno pečico pri nizki moči in kuhajte, dokler se voda popolnoma ne absorbira in če je ječmen nežen. To naj bi trajalo od 10 do 15 minut.
5. korak
Po okusu dodajte sol in poper, nato pa odrežite biserni ječmen z vilicami. Vroči ali uporabite kuhani ječmen, kot je navedeno v vašem receptu.
Stvari, ki jih potrebujete
- 8 skodelic vode
- 2-quart mikrovalovno varno posodo
- 1 žlica rastlinskega olja, masla ali margarina
- 1 skodelica bisernega ječmena
- Zaščita pred mikrovalovnimi plastičnimi vložki
- Sol in poper
Nasveti
- Če želite uživati kuhani biserni ječmen kot zajtrk, dodajte brizgo mleka ali smetane skupaj z medom ali vašim najljubšim sladilom.
