Čeprav je količina kofeina, ki jo dobite od vreče za vrečo, odvisna od časa praženja, čaj na splošno ima manj kofeina kot kava. Pitje petih 8 unč obrokov čaja na dan je enako pitju treh 8-unčo obrokov kave, ki ima približno 250 miligramov kofeina, in se šteje za zmerno porabo kofeina, v skladu z MedlinePlus. Prekomerna poraba kofeina lahko povzroči vznemirjen želodec, živčnost in druge neželene učinke.
Vsebina kofeina
V študiji, objavljeni v oktobrski številki revije "Journal of Analytical Toxicology", je bilo 20 različnih čajnih izdelkov pripravljenih v različnih pogojih, vključno z različnimi velikostmi serviranja in strmimi časi. Raziskovalci so ugotovili, da so koncentracije kofeina v belem, zelenem in črnem čaju od 14 do 61 miligramov na porcijo. Oba 6-unča in 8-unca vsebujejo približno enako količino kofeina za unčo, vendar vsebnost kofeina se je znatno povečala z daljšim časom praženja. Njihove ugotovitve kažejo, da celo brez kofeina čaj vsebuje nekaj kofeina, pri čemer dobi 12 miligramov ali manj na porcijo. Vendar pa so zeliščni čaji, kot so sorte poprove mete in kamilice, na splošno brez kofeina.
