Olje iz lanenega semena je naravno pridobljeno iz semena lanu. Olje iz lanenega semena je odličen vir maščobnih kislin omega-3, zlasti alfa-linolenske kisline, in je glede na koristi za zdravje primerljivo z ribjim oljem. Zaradi protivnetnih lastnosti omega-3 maščobnih kislin nekateri ljudje uporabljajo laneno olje za draženje želodca in izboljšajo prebavo, čeprav v velikih količinah lahko povzroči razdraženost želodca. Eating preveč lanenega semena, ki je bogato z vlakninami, je verjetnejši vzrok za gastrointestinalno razburjenje. Če imate kronično želodec, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Laneno olje
Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu olje iz lanenih semen vsebuje med 50 in 60 odstotkov maščobnih kislin omega-3 v obliki alfa-linolenske kisline ali ALA. Vaše telo ALA ne pretvori v koristne maščobe, tako enostavno kot EPA in DHA, ki so omega-3 maščobne kisline v ribju olju, zato olje iz lanenega semena morda ne bo imelo enakih koristi kot ribje olje, vendar so primerljive . Prednosti uživanja živil, bogatih z maščobnimi kislinami omega-3, vključujejo zmanjšan vnetni odziv in zmanjšano tveganje za nastanek krvnih strdkov.
Oblike olja iz lanenega semena
Olje iz lanenega semena je na voljo kot tekočina, ki se jemlje peroralno ali v obliki kapsul. Dobro olje iz lanenih semen se proizvaja z uporabo svežega stisnjenega semena, nato pa se obdeluje pri nizkih temperaturah brez svetlobe, ekstremne toplote ali kisika, ker se v teh pogojih zlahka uniči v skladu z "Slovarji o živilski tehnologiji in tehnologiji." Kot tak, olje lanenega semena je ustekleničeno v temnih steklenih posodah in je dovzetno za hitro obračanje žareče brez hlajenja. Olje iz lanenega semena je treba prehladiti in ga nikoli ne ogrevajte ali ga ne uporabljajte za kuhanje.
Olje iz lanenih semen in želodec
Preveč vsega, ne glede na koristi za zdravje, lahko povzroči razdraženost želodca, olje lanenega semena pa ni izjema. Kot tak, lahko zaužitje prekomernih količin lanenega olja pri nekaterih posameznikih povzroči razdražen želodec, slabost in drisko. Priporočeni odmerki segajo od 1 tsp. dnevno do 1 žlica. trikrat na dan, toda vznemirjenje v želodcu lahko sproži samo misel nekaterih živil, zato začnite z majhnimi odmerki olja iz lanenega semena. Nadalje se izogibajte uporabi olja iz lanenega semena, če ste alergični na laneno seme ali lanena semena, saj lahko alergijske reakcije vključujejo prebavne motnje. Nazadnje, poskrbite, da laneno seme ni pregnan, saj lahko zaužitje žganega olja povzroči razdraženost želodca in bruhanje.
Težave s tlemi iz lanenih semen
Zemeljsko laneno seme, ne pa olje iz lanenega semena, vsebuje vlaknato spojino, imenovano lignan. Po podatkih MayoClinic.com ima poraba velikih količin mletega lanenega semena laksativen učinek in lahko povzroči drisko, povečano število gibov v črevesju in nelagodje v trebuhu. Poleg tega jemanje velikih količin lanenih semen brez ustrezne hidracije lahko povzroči hudo zaprtje zaradi absorpcijskega vpliva lignana. Uživanje lanenega olja nima istih težav.
