Tudi če imate zamrznjeno trsko in omejen čas, lahko še vedno naredite popoln in impresiven obrok. Večina receptov in kuharjev vam predlagata, da odtalite trsko pred kuhanjem v pečici. Vendar, če ste časovno vezani, lahko še vedno pecite zamrznjeno trsko brez čakalnih ur, da se ribe odmrznejo. Plus, pražen zamrznjeni trsk vam bo še vedno omogočal zbiranje sokov iz ponve in ustvarjanje lahke omake za vaš glavni tečaj.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 450 stopinj Celzija.
2. korak
Odstranite zamrznjeni file trske iz ovoja.
3. korak
Zrna 1 žlica. masla nad filetom (-i), dokler ni pokrita površina. Po ribah potresemo nekaj kapljic limoninega soka.
4. korak
Začinite trsko s soljo, poprom in vsemi drugimi začimbami, ki jih želite. Česen in peteršilj sta priljubljena izbira.
5. korak
Mast piškotek s maslom ali pršilom za kuhanje. Filete položite na piškotek, enako razmaknite.
6. korak
Položite list v pečici, ko je predgreto. Kuhajte trsko za 30 do 35 minut ali dokler se ribe ne zlahka zlijejo in središče ni več prosojno.
Korak 7
Zberite drippinge in jih postavite v ponev. Začinite trsko s soljo, poprom in limono, da ustvarite komplementarno omako.
Stvari, ki jih potrebujete
- Klešče
- Maslo
- Lemon
- Sol
- Poper
- Piškotek piškotkov
- Tesnilo
Opozorila
- Vedno preverite sredino rib, preden jo porabite. Neznana riba bo videti prosojna, kuhane ribe pa bodo neprozorne in zlahka kosmatrane.
