V vsaki fazi življenja potrebujete specifična hranila, da zagotovite optimalno zdravje. Ko starate, vaše telo zahteva različna hranila v različnih količinah, kot je bilo prej. Veliko dejavnikov vpliva na vrste potrebnih hranil ali tiste, ki manjkajo pri prehrani starejših, vključno s fizičnimi razmerami in socialnimi težavami. Vsaka oseba je posameznik, zato so potrebe vsakega posameznika drugačne, vendar se v starajočem telesu pojavljajo nekatere splošne spremembe, ki vodijo v povečano povpraševanje po določenih hranilnih snoveh.
Macronutrients in kalorij
Po besedah Alice H. Lichtenstein, direktorica direktorja Laboratorija za kardiovaskularno hranjenje v raziskovalnem centru za človeško prehrano Jean Mayer USDA za staranje na univerzi Tufts, starejšim potrebam manj kalorij, saj se starajo, ker porabijo manj energije, ko se presnova upočasni. Tufts je objavil modificirano prehransko piramido, ki poudarja hranljivo gosto hrano, vključno s celimi zrnimi, beljakovinami z beljakovinami, barvitimi zelenjavami, nenasičenimi maščobami in številnimi tekočinami. Posebne potrebe po kalorijih se razlikujejo glede na višino, težo in starost, vendar morajo starejši odrasli nameniti približno 0,8 do 1 g beljakovin na 1 kg telesne mase.
Micronutrients
Mikronutrienti, ki so za starejše odrasli najbolj pomembni, vključujejo kalcij in vitamin D, ki sta pomembna za zdravje kosti; vlakna za zdravje prebavil; in kalija za vzdrževanje krvnega tlaka. Drugi mikrohranili so lahko pomembni, če imate posebno skrb za zdravje, v tem primeru pa se posvetujte z zdravnikom ali se posvetujte z dieto.
Zdravstveni pogoji, ki vplivajo na prehrano
Mnoge zdravstvene razmere vplivajo na potrebe in vnos hranil. Na primer, če imate slabo nameščene zobne proteze ali manjkajoče zobe, morda ne boste mogli pojediti nekaterih živil. Rak, diabetes, srčne bolezni in druge bolezni bodo prav tako močno vplivali na vrste živil, ki so potrebna in porabljena. Številna zdravila vplivajo tudi na apetit ali ustni okus, zaradi česar je ustrezna poraba hranljivih živil izziv. Posvetujte se z zdravnikom, če obstajajo alternativa zdravilom, za katera menite, da povzročajo težavo ali pa vas prosimo, da jih dopolnite z vitaminskim obogatenim hranljivim pretresom. Pogosto lahko izpolnite svoje prehranske potrebe s kombinacijo diete in dodatka, vendar se posvetujte z zdravnikom ali registriranim dietetikom.
Socialna vprašanja, ki vplivajo na prehrano
Socialna vprašanja, kot so depresija, jedo sami, dostopnost hrane in sposobnost, da si privoščijo zdravo hrano, so problemi, ki pogosto prevladujejo v tej populaciji. Staranje odraslih je morda izgubilo sposobnost vožnje v trgovini ali izgubilo motivacijo za kuhanje samo za eno osebo. Ameriški zakon iz leta 1965 je bil sprejet na kongres v odgovor na te vrste skrbi. Predlog zakona zagotavlja sredstva lokalnim agencijam, ki nudijo obroke starejšim Američanom, kot je program obrokov na kolesih in zbirajo obroke. Obrnite se na lokalno službo za obroke na kolesih in preverite, ali ste upravičeni do pomoči.
