Veliko svežega sadja in zdrave hrane je odličen vir hranilnih snovi za navidezno zdrave odrasle osebe. Tako navidezno hranljiva živila lahko povzročijo škodo na ravni glukoze v krvi, če imate sladkorno bolezen. Glikemični indeks (glej vire) razlikuje živila, ki so zdrava za diabetike in živila, ki jih ne smete jesti, če imate sladkorno bolezen.
Lastnosti
Ko jeste hrano z ogljikovimi hidrati, vaše telo pretvori delce hrane v glukozo, ki se absorbira v vašo kri. Vaše mišične, jetrne in maščobne celice ne morejo uporabiti glukoze v krvi, če vaša trebušna slinavka ne more proizvajati insulina, kot je pri diabetesu tipa I ali če vaše celice niso občutljive na insulin, kot je pri diabetesu tipa II. Insulin nadzira koncentracije glukoze v krvi, da ohrani zelo občutljivo kemično ravnovesje v telesu. Določeno sadje in živila, še posebej, če uživate sami, prehitro povečate koncentracijo glukoze v krvi. Podaljšana, povišana raven glukoze v krvi lahko povzroči bolezni ledvic, poškodbe živcev, slepote, amputacije spodnjega dela okončin in bolezni srca.
Premisleki
Sledite nizko-glikemičnemu indeksu ali dieti z nizko vsebnostjo GI in sodelujte v rednem vadbenem programu pet do sedem dni na teden, da vam pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi. Sadje in živila z nizkim glikemičnim indeksom imajo GI 45 ali manj in ne povzročajo zvišanja krvnega sladkorja. Izogibajte se visoki glikemični indeksi živil ali živil z GI 70 ali več, če imate sladkorno bolezen. Živila z zmernim glikemičnim indeksom med 70 in 45 je treba uživati zmerno in z živili z nizko vsebnostjo GI ali brez GI. Neoluščeni oreščki, pusto meso in ribe imajo zelo malo gramov ogljikovih hidratov in jim ni dodeljena geografska označba.
Slabo sadje
Če imate sladkorno bolezen, se morate izogibati vsem sadju, namočenim v sirupu. Prav tako se morate vzdržati svežega ananasa in sveže lubenice. Izogibajte se suhim sadjem, ki so dodali sladkorje, kot so rozine in kandirano sadje.
Bad Foods
Če imate sladkorno bolezen, se je treba izogibati belemu rižu, pečenemu krompirju, kremah iz krešičev, želeja in več vrst riževih in ovsenih žit. Hranite ločeno od kozic, kozic, bele moke, krompirčka in vafljev. Prav tako morate omejiti vnos hrane z holesterolom, kot so jajčni rumenjak in kozica. Kot sladkorna bolezen je verjetneje, da imate visoko raven slabega holesterola in imate večje tveganje za nastanek plaka na stenah arterij.
