Kalij pomaga uravnavati ravnotežje mineralov in vode po celotnem telesu. Vaše srce, kot drugi organi v telesu, potrebuje kalij pravilno. V skladu s Colorado State University Extension je povečana poraba kalija povezana z zmanjšanim tveganjem smrti zaradi bolezni srca in ožilja. Žal večina Američanov porabi manj kot priporočena količina kalija.
Kalij in pulz
Kalij na splošno poteka v tekočini v notranjosti celic, medtem ko natrij ima običajno v tekočini izven celic. Koncentracija kalijevega iona je 30-krat večja znotraj celic kot zunaj. V nasprotju s tem je koncentracija natrijevega iona v notranjosti celice 10-krat manjša kot zunaj. Razlike v koncentraciji kalijevih in natrijevih ionov ustvarjajo elektrokemični gradient, imenovan membranski potencial. Ionske črpalke v vaši celični membrani, zlasti natrijev-kalijeva črpalka, vzdržujejo potencial celične membrane s premikanjem natrijevih ionov iz celice in črpanjem kalijevih ionov v celico. Regulacija potenciala celične membrane je bistvenega pomena za prenos živčnih impulzov in srčno funkcijo.
Običajne razdalje
Normalna raven kalija v krvi mora biti med 3,5 in 5,0 miliekvivalentov na liter. Če se vaše vrednosti kalija znižajo ali postanejo previsoke, se lahko pojavijo srčne aritmije - nenormalni srčni ritmi - to je lahko nevarno. Nizka raven kalija - znana kot hipokalemija - so posledica prekomerne izgube kalija zaradi presnovnih motenj, uporabe nekaterih diuretikov, podaljšane bruhanja ali bolezni ledvic. Po drugi strani pa se pojavijo visoke ravni kalija, znane kot hiperkalemija, ko se kalij v telo dvigne hitreje, kot ga lahko odstranijo ledvice. Akutna ali kronična odpoved ledvic ali jemanje diuretikov, ki varčujejo s kalijem, povzroča hiperkalemijo. Nenormalne ravni kalija negativno vplivajo na vašo srčno funkcijo in lahko povzročijo srčni zastoj, zato morate natančno upoštevati navodila svojega zdravnika.
Ureditev krvnega tlaka
Če uživate dieto z visoko vsebnostjo natrija in nizko vsebnostjo kalija, lahko pride do visokega krvnega tlaka, imenovanega tudi hipertenzije. Natrijev dviguje vaš krvni tlak, ker povzroči, da vaše telo zadrži odvečno tekočino, kar dodatno olajša vaše srce. Visok krvni tlak lahko poškoduje vaše arterije in vodi do srčnega infarkta in srčnega popuščanja, pravi Ameriško združenje za srce. Raziskave kažejo, da lahko povečanje vnosa kalija ščiti pred zvišanim krvnim tlakom s povečanjem izlocanja natrija v urinu, ugotavlja State Extension Extension State University.
Dnevne potrebe kalija
Če porabite dnevno priporočeno količino kalija, lahko ohranite zdravo srce. Odrasli starci 19 let in več morajo porabiti 4.700 miligramov kalija na dan, navaja Institut Linus Pauling. Priporočene dnevne zahteve se spremenijo za doječe ženske. Doječe matere morajo povečati vnos kalija na 5.100 miligramov na dan.
Dietni viri
Če želite, da vaše srce utripa s stalnim tempom, dodajte živila, ki vsebujejo kalij, v vašo prehrano. Krompir je eden od izvrstnih virov kalija, ki zagotavlja okoli 926 miligramov na enem srednje pečenem krompirju s kožo. Ena srednja banana vsebuje približno 422 miligramov kalija. Jemanje 1/2 skodelice suhe slive vam bo dalo 637 miligramov kalija. Ena srednja oranžna barva vsebuje skoraj 237 miligramov kalija, 6 tekočih unč s paradižnikovim sokom pa ima 417 miligramov in 1/2 skodelice kuhane špinače zagotavlja približno 420 miligramov.
