Pšenična trava se ponaša z vrsto hranil in fitokemikalij in je priljubljena kot sok in prehranski dodatek. Poleg vsebnosti kalcija, železa, magnezija, vitamina C, vitamina E in vitamina A pšenična trava vsebuje veliko količino zelenega rastlinskega pigmenta klorofila. Čeprav pšenična trava naj bi povečala imuniteto in ublažila nekatere bolezni, ni gotovo, ali klorofil igra vlogo pri teh koristih za zdravje.
Pojasnilo klorofila
Klorofil je zelena pigmentirana molekula, ki rastlinam omogoča, da absorbirajo energijo pred soncem in jo uporabijo za fotosintezo, postopek ustvarjanja ogljikovih hidratov iz vode in ogljikovega dioksida. Najdeno le v zelenih rastlinah, klorofil ima molekularno strukturo, podobno kot hemoglobin v krvi, pravi Univerza v Bristolski šoli za kemijo. Tako kot druge trave so mlade, zelene rezine pšenične travnate rastline bogat vir te molekule.
Trdne trditve
Zagovorniki pšenične tere verjamejo, da ta hrana lahko poveča vaš imunski sistem in vam pomaga, da se ozdravi pred boleznimi, kot so rak, sladkorna bolezen, ulcerozni kolitis in artritis, hkrati pa izboljša prebavo in boj proti škodljivim bakterijam v telesu. Veliko teh zdravilnih učinkov pripisujemo tekočemu klorofilu, ki ga najdemo v pšenični travi, ki jo lahko zagovarjajo pšenično-trava, lahko obnovijo krvni obtok, oživijo tkiva in razstrupljajo telo. Ann Wigmore, naravni zdravstveni delavec in eden prvih sodobnih zagovornikov pšenične trave, je v veliki meri odgovorna za prepričanje, da klorofil vzgaja pšenično travo z zdravilnimi lastnostmi, v skladu z Nacionalnim svetom proti zdravniškemu goljufijam.
Dokazi o koristih
Dokazi, ki podpirajo vlogo klorofila in pšenične trave v zdravju ljudi, so omejeni in ni jasno, kako dobro lahko človeško telo absorbira ali presnovi to molekulo. Kot pojasnjuje Institut Linus Pauling, klorofil in njegov derivat, klorofilin, lahko pomagajo uničiti rakave celice, lahko pospešijo celjenje ran z ubijanjem bakterij in pomagajo preprečiti raka jeter pri ljudeh, izpostavljenih rakotvornim snovem. Vendar pa študije, ki kažejo koristne učinke klorofila na bolezen, običajno dajo klorofil neposredno na rakave celice, namesto da bi jih subjekti ingestirali klorofil peroralno. Zato se rezultati teh študij morda ne uporabljajo za klorofil, porabljen s pšeničnimi travo.
Stvari za razmislek
Čeprav je vloga klorofila v zdravju ljudi negotova, je lahko pšenična trava še vedno koristen dodatek k prehrani. Pšenična trava vsebuje spekter vitaminov in mineralov, v skladu z American Cancer Society. Vsebuje tudi aminokisline, ki lahko pomagajo povečati imuniteto in ohranjati zdravje. Poleg tega lahko pšenična trava šteje za vašo dnevno priporočeno porabo zelenjave. Če imate celiakijo ali alergijo na pšenico, se posvetujte s svojim zdravnikom, preden zaužijete pšenično travo.
