Zelenjava je nizka vsebnost maščob in kalorij ter je pakirana s hranili, zaradi česar so pomemben del vsakega načrta za zdravo prehrano. Če pa niste odraščali z jemanjem zelenjave, vam bo morda težko pojesti zdaj, tudi kot odrasla oseba. Na srečo ni prepozno, da bi prišli do zelenjave. S tako veliko različnimi sortami zelenjave in okusnimi pripravki boste morali najti nekaj zelenjadnic, ki jih lahko dodate v svojo običajno prehrano. Odkrijte in dajte nekaj novih zelenjavnih in kuhalnih tehnik, poskusite - morda boste ugotovili, da vam je zelenjava bolj všeč, kot ste si mislili.
Poskusi
Daj več zelenjave priložnost in boste morda našli enega ali dva, ki jih dejansko uživate. Če na začetku ne morete želodčno zelenjavo, ali zelenjava, ki lahko okusi grenko, kot so brstični ohrovt ali zelje, poskusite nekaj povsem drugačnega. Spletna stran University of North Dakota priporoča, da jedo zelenjavo iz vseh barv mavrice. Poskusite oranžne zelenjave, kot so korenje in sladki krompir, ki imajo bolj slasten okus kot veliko zelenjadnic. Odločite se za rdeče zelenjavo, kot so rdeče paprike in pesa, za uvajanje novih okusov in hranilnih snovi v vašo prehrano.
Uporabite okuse, ki jih uživate
Če imate radi pikantno hrano, dodajte več začimb svojim zelenjavam, da privabite svoje okuse. Poskusite curry ali salsa. Če vam je všeč azijski okus, razkužite svežo zelenjavo, kot so zelje ali korenje, in jih obrišite z azijsko-navdahnjenim prelivom, narejenim iz sojine omake, ingverja in sezamovega olja. Izogibajte se dodajanja velikih količin maščob, zlasti maščob na osnovi mlečnih maščob, kot so maslo in sir, na vaše zelenjavne jedi, da boste še vedno uživali zdrave prednosti zelenjave.
Spremenite svoje načine kuhanja
Priprava zelenjave po vaših željah je enako pomembna za vaše okusne okuse kot pri izbiri katere zelenjave jesti. Če ste navajeni za prehranjevanje kuhane zelenjave, je način kuhanja morda razlog, da niste ventilator veggie. Vrela zelenjava ne briše le hranilnih snovi, ampak vse to vročo vodo izsuši okus veggije. Namesto tega pustite sveže zelenjavne sveže zelenjave v malo zdravega olja, kot je oljčno olje, dokler niso rahlo nežne, a še vedno nekoliko sveže. Ali pa pražena zelenjava v vroči peči, dokler se zunanja površina ne postane rjava, približno 20 minut v pečici, segreti na 400 stopinj Celzija. Če še vedno ugotovite, da ne morete storiti zelenjave na ta način, poskusite jih degustirati surovo, posuto z majhno količino soli in stiskanjem limoninega soka. Hrustljavo svežega veggija je lahko samo tisto, kar bi privabilo vaš apetit.
Get Sneaky
Če vse ostane neuspešno, se prevarite, da uživate zelenjavo. Shred korenje in dodajte rešetke za muffine, da dodate hranila, ne da bi dodali očitno korenje. Zunanite zelene zelenjave, kot sta špinača ali brokoli, in jih dodajte v pečene testenine ali kaše. Prepričajte se, da se pri dodanih maščobah pogoltnite in uporabite mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob ali maščob, ko začutite testenine in kašče, da bodo vaši obroki bolj zdrave.
