Kuhanje v počasnem kuhalniku je enostavno, učinkovito in ne segreva v kuhinji. Celih piščancev je mogoče kuhati v nekaj urah. Eno piščanca lahko uporabite za več različnih obrokov in domačega juha. Z nekaj koraki lahko piščanca v počasnem kuhalniku okusi tako kot eno, kuhano v peči.
Korak 1
Plug v počasnem kuhalniku in nastavite na nizko. Razpršite 1 do 2 žlici olja na dnu počasnega kuhalnika.
2. korak
Odklopite štiri palčne aluminijaste folije s širino 2 cm. Vsako oblikujte v kroglični kroglični krog in položite na spodnji del počasnega kuhalnika v obliki pravokotnika.
3. korak
Odpelji piščanca. Operite ga z vodo in kožo posušite s papirnato brisačo. Odstranite vrečo z notranjosti iz votline.
4. korak
Črni čebulo pol na štiri koščke. V votlino vstavite česna, čebulo in rožmarin.
5. korak
Piščanca položite v počasno kuhalno prho navzgor. Piščanec se bo pri piščancih počival na vrhu aluminijastih kroglic, zato bo piščanec bolj kuhal, kot je v pečici v peči.
6. korak
Na piščanca odložite 1-2 žlice olja. Olje na koži pomaga narediti hrustljavo kožo kot pečenka, pražena na pečici. Poškropiti sol, poper in sušeni žajbelj, da jih okusite na kožo.
Korak 7
Postavite pokrov na počasen kuhalnik. Piškote kuhajte na nizki temperaturi 6 do 8 ur. Odstranite piščanca iz počasnega kuhalnika in služite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Počasi kuhalnik
- Aluminijasta folija
- Papirnata brisača
- Cela piščanca
- Oljčno olje ali kokosovo olje
- 1/2 rumena ali bela čebula
- 3 česna čreda
- 1 rožmarin sprig približno 3 cm dolge
- Posušen žajbelj
- Morska sol
- Poper
Nasveti
- V počasnem kuhalniku lahko naredite domačo juho. Pustite tekočino v počasnem kuhalniku, ki je prepuščena kuhanju piščanca. Odstranite meso iz kosti. Kosti dodajte k počasnemu kuhalniku skupaj z dovolj vode za pokritje karkase in kuhajte na 6-8 ur. Iztrgajte kosti iz brozge.
