Pregled
Nosečnost je čas, v katerem želite biti prepričani, da imate vse vaše prehranske potrebe. Dodajanje nekaterih sirov v vašo dieto za nosečnost vam bo pomagalo uživati vitamine, minerale, beljakovine in kalcij, ki jih mora vaš otrok rasti. Obstajajo nekateri siri, ki bi se morali med nosečnostjo izogibati, ker so pogosto narejeni z nepasteriziranim mlekom, kar povečuje tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano, kot je listerija, poročajo Hope Ricciotti in Vincent Connelly, avtorji knjige »The Nourishment Cookbook«. Branje etikete vam bo pomagalo ugotoviti, ali je sir s pasteriziranim mlekom ali ne. Imejte v mislih, da je sir z veliko maščobami in ga je treba porabiti zmerno.
Brie
Brie sir. Photo Credit Natalja Larina / iStock / Getty Images Brie sir je eden najpogostejših mehkih sirov in se pogosto jede s krekerji ali se širi na toast. Veliko vrst sirovih sirov je narejeno z nepasteriziranim mlekom, ki ne ubije nevarnih bakterij, zaradi katerih bi lahko bil ali vaš otrok bolan, poročajo Dani Rasmussen in Antoinette Perez, avtorji "The Essential Nursing Organizer: 40 Weeks +". Jemanje kontaminiranega sirovega sira lahko pri novorojenčku povzroči splav, mrtvorojenost ali potencialno smrtno okužbo. Krem sir je alternativa, ki jo lahko jedo z mnogimi istimi živili, ki jih uživate z Briejem. Krem sir je pasteriziran in se med nosečnostjo šteje za varno.
Modra
Modri sir. Photo Credit Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images Modri sir je še en skupni mehki sir, ki se pogosto doda v solate ali posuta na mesne jedi. Nepasterizirano mleko je ena od glavnih sestavin v številnih vrstah modrega sira, kar povečuje tveganje, da bi otroku prehitelo nevarno bolezen, opozarjajo Ricciotti in Connelly. Preide na modri kruh sira in se odločite za razrezane trde sire, kot so cheddar, mozzarella ali Monterrey jack, ker so narejeni iz pasteriziranega mleka in so varni za jesti med nosečnostjo. Sir Feta je podoben sir in se pogosto uporablja namesto brieja, Ricciotti in Connelly pa previdno upośtevata prehranjevanje feta sira, ker je tudi to pogosto narejeno z nepasteriziranim mlekom.
Queso Fresko
Queso Fresko. Foto Credit Leon Rafael / iStock / Getty Images Veliko mehiških mehkih sirov, kot queso fresko, so narejeni z uporabo nepasteriziranega mleka, opomba Rasmussen in Perez. Številne priljubljene mehiške jedi vključujejo queso fresko, zato je pomembno, da restavracije vprašate o sestavinah v plošči, ki jo naročite, če jeste. Nepasterizirana queso freska lahko vodi do listerije, ki je življenjsko nevarna za nerojene otroke. Ricciotti in Connelly predlagata, da se sir, ki se segreje do mehurčkov, naroči, ker bo to ubilo bakterije, ki bi lahko povzročile, da bi vas in vašega otroka bolelo. Namesto queso freske lahko nadomestite tudi varne siere, kot so cheddar, Colby ali poper jack. Drugi mehki mehkiški siri, ki jih je treba izogibati, vključujejo queso blanco, queso de hoja, queso de crema in asadero sorte.
