Svinjski ocvrt riž, priljubljena jed v kitajski kuhinji, na splošno združuje umešana jajca, žganja, korenje, česen, riž in svinino s črno fižolovo omako ali sojino omako. Ne glede na to, ali ste sami doma ali pa si vzemite pint iz vašega lokalnega kitajskega nakupovalnega salona, ta jed združuje prednosti beljakovin v mišicah s trajno energijo, ki jo zagotavljajo ogljikovi hidrati v rižu.
Kalorije in maščobe
1-skodelica svinjskega ocvrtega riža vsebuje od 256 do 363 kalorij. Na podlagi 2.000 kalorične prehrane, to vključuje 12,8 do 18,1 odstotka kalorij, ki jih je treba porabiti v enem dnevu. V idealnem primeru bi vaš vnos kalorij pri vsakem obroku znašal od 300 do 600 kalorij, zato boste morda morali porabiti manjši del ocvrtega riža, če ga jedo kot del večjega obroka ali pa jedo 1-skodelico svinjskega ocvrtega riža z stransko solato ali drugo posodo za povečanje kalorij v pravilnem območju. Ena skodelica tega riža vsebuje tudi 5 do 14 g maščobe, predvsem zaradi olja, v katerem so sestavine premešane, pa tudi jajca in svinjina.
Beljakovine in ogljikove hidrate
Beljakovine v vaši prehrani imajo ključno vlogo pri izgradnji in popravljanju mišic. Vaše telo nima sposobnosti hranjenja beljakovin, zato je prehrana bogata z beljakovinjo potrebna. Poleg tega beljakovine pomagajo ohranjati funkcijo vašega imunskega sistema; Za optimalno zdravje potrebujete od 46 do 56 g vsak dan. 1-skodelica svinjskega ocvrtega riža zagotavlja od 3 do 9 g beljakovin, odvisno od razmerja svinjine do riža. Pri pripravi te posode na dom, razmislite, vključno z višjo količino svinjine, da bi dobili čim več beljakovin, kot je mogoče. Svinjski ocvrt riž služi kot odličen vir ogljikovih hidratov, makrohranil, ki oskrbujejo energijo za vaše telo; vsak 1-skodelen delež vsebuje do 49 g - 37,6 odstotka od 130 g, ki jih Medicinski inštitut priporoča, da dobivamo vsak dan.
Vitamini in minerali
Vključno s svinjskim ocvrtim rižem v vašem obroku načrt zagotavlja povečanje vitamina C; vsaka 1 skodelica vsebuje od 19 do 25 odstotkov dnevnega priporočenega vnosa. Vitamin C pomaga vzdrževati moč vaših kosti in zob ter spodbuja celjenje ran. Ta posoda služi kot bogat vir železa, ki vsebuje 11 do 14 odstotkov količine, ki jo potrebujete vsak dan.
Premisleki
Svinjina v svinjskem ocvrtem rižu je treba temeljito kuhati, da se izognemo sklepanju bolezni, ki se prenašajo s hrano. Dokazi, objavljeni v julijskem izdanju "Applied and Environmental Microbiology" iz julija 2010, ugotavljajo, da je sev severnega salmonella podoben bakterijam, ki jih najdemo pri piščancih. Ta kontaminant lahko povzroči težave z želodcem. Prav tako je pomembno opozoriti, da 1-cup služijo svinjskega ocvrtega riža vsebuje 323 do 369 mg natrija. Pazljivo spremljajte vaš obrok, da zagotovite, da ne porabite več kot 1.500 mg natrija. Omejevanje vnosa natrija - predvsem z zmanjševanjem soli in slanih živil - zmanjša tveganje za visok krvni tlak. Če pripravite svinjsko ocvrt riž na domu, lahko nadzirate vsebnost natrija tako, da se odločite za omake z nizko vsebnostjo natrija.
