Guava je izvirna v tropskih podnebjih, pridelki pa se uspešno gojijo v Kaliforniji in na Floridi. Sladko sadje pride v vrhunsko sezono v jesenskih in zimskih mesecih s končnim odsekom guavske sezone na začetku novega leta. USDA priporoča, da ima 2 skodelice sadja na dan. Če poskušate regulirati vaš krvni sladkor, je vedeti, da so vsebnost ogljikovih hidratov v guavi in učinek glukoze lahko v pomoč.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Guava vsebuje 13 g skupnih ogljikovih hidratov na sadje, od tega je 8 g sladkorja. Preostalih 5 g je iz vlaken. Poleg ogljikovih hidratov vsebuje tudi guava 2 g beljakovin na sadje.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati se razgradijo v glukozo, ki jo vaše celice uporabljajo za energijo. Glukoza se prenaša v vaše celice skozi krvni obtok. Ko jeste nekaj, kar vsebuje ogljikove hidrate, se raven glukoze v krvi poveča, ko se ogljikovi hidrati pretvorijo v glukozo. Vsebnost sladkorja se hitro presnavlja in hitro doseže krvni obtok.
Prehranske vlaknine
Vsebnost vlaken v guavi zmanjšuje prebavo ogljikovih hidratov. Telo ne prebavi telesa, ampak poteka skozi brez vpliva na vašo glukozo v krvi. Če želite določiti dejanski učinek ogljikovih hidratov v hrani, zmanjšajte gram ogljikovih hidratov na polovico za prehrano vlaknin, če je 5 gramov na porcijo. Število neto ogljikovih hidratov kaže na celotno reakcijo glukoze, ki jo ima vaše telo. Na primer, guava vsebuje 13 g ogljikovih hidratov na porcijo. Odštejemo polovico 5 gramov prehranskih vlaken, ker vsebnost vlaken nima učinka glukoze. Neto ogljikovi hidrati za guava služijo 10 g.
Beljakovine
Dodajanje 5 g ali več beljakovin v ogljikovih hidratov lahko upočasni prebavo vašega telesa in povzroči postopno reakcijo glukoze v krvi, ki pomaga zmanjšati pojavnost visokih koncentracij v krvi. Dodajte vitke beljakovine, kot so mehki sir ali losos, če jeste sveže sadje, ki vsebuje naravni sladkor, kot je guava, za zmanjšanje celotnega učinka ogljikovih hidratov.
