Svinjsko vzvratno ogledalo je narejeno iz tanke kosi svinjine, valjane okoli poljubnega števila sestavin, zelišč in začimb. Svinjske vztrajnik je privlačen predjed ali pa se lahko služi kot obrok s stranicami krompirja in zelenjave. Trik za izdelavo svinjskega kolobarja je, da se svinjsko krilo izravnava dovolj, da se zagotovi enakomerno kuhanje. Ne glede na to, katere sestavine vržete v svinjsko kolo, bodo prepričali, da bodo ob naslednjem obroku navdušili množice ali vaše družinske člane.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 425 stopinj Celzija.
2. korak
Rezino svinjskega ledja narežite na eno palčno debelo rezino.
3. korak
Vstavite svinjske lisaste rezine med dvema kosoma plastičnega zavitka in kilogramom do debeline 1/4-palca z mesnim kladivom.
4. korak
Odstranite ploščate kosme iz plastične folije, potresemo s soljo in poprom in pustimo v prahi.
5. korak
Zmešajte česen v prahu, papriko, posušeni origano, posušeno baziliko, rezan sir Parmezan, sesekljane orehe, sesekljano špinačo in sesekljane pražene paprike v majhni skledi.
6. korak
Majhno količino polnjenja napolnite na vsak sploščen kos svinjine.
Korak 7
Svinino potegnite navzgor, varno z zobotrebcem in postavite v pražarno, ki ste jo pršili z neprepustnim kuhanjem.
8. korak
Svinjske vztrajnike pecite 15 do 20 minut. Notranja temperatura mehčega termometra mora doseči 160 stopinj Celzija, da bi se zobniki lahko kuhali.
9. korak
Odstranite svinjske vzvode iz pečice in jih prenesite na posluženo posodo. Nudite takoj.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 1/2 kilogram svinjskega ledja
- Oster nož
- Rezalna deska
- Plastični ovoj
- Mesni izdelki
- Sol
- Poper
- Mala skleda
- 2 tbsp. česen v prahu
- 2 tsp. paprika
- 2 tsp. sušeni origano
- 2 tsp. posušeno baziliko
- 4 tbsp. razrezan parmezan sir
- 4 tbsp. sesekljani orehi
- 4 tbsp. sesekljan špinač
- 4 tbsp. sesekljane žareče pražene paprike
- Zobotrebci
- Pečenka
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Mesni termometer
- Vročanje krožnika
Nasveti
- Če vam je všeč začinjena hrana, poskusite polnjene svinjske vztrajnike s kislem jalapenom, cayenne praškom in poprom Jack sira. Zmešajte in prilagodite zelišča in začimbe, ki jih uporabljate v svinjskih zobeh. Združite svoje najljubše začimbe z nekaj sesekljano zelenjavo, kot so čebula ali paprika. Posušene zelišča zamenjajte s svežimi, če jih imate na voljo. Matice so hranljivo polnjenje in lahko orehe nadomestite z drugimi sortami, kot so pecans, pistacije ali mandlji.
