Hrana in pijača

Ugodne uporabe Enterococcus Faecalis

Pin
+1
Send
Share
Send

Enterococcus faecalis je sferična bakterija, ki je del normalne flore ljudi. Dejansko je po Todarjevem spletnem učbeniku bakteriologije Entercoccus faecalis pogosto v vaginalni in črevesni regiji približno 40 do 80 odstotkov posameznikov. Poleg ljudi in živali lahko te bakterije najdemo tudi v tleh in vodi. Medtem ko lahko nekateri sevi Enterococcus faecalis povzročijo oportunistične in bolnišnične okužbe pri ljudeh, so številni drugi sevi uporabili za različne koristne namene, tako za naravo kot za človeka.

Probiotiki

Skupaj z drugimi bakterijami, ki so del običajne flore, Enterococcus faecalis preprečuje kolonizacijo patogenih bakterij v telesu svojega gostitelja, tako da konkurira patogenom za mesta, ki vežejo vezivo in hranila. Lahko tudi premostijo imunski sistem z indukcijo proizvodnje nizkih ravni protiteles proti lastnim komponentam, kar ustvarja imunski sistem bolj učinkovito. Te značilnosti zdravila Entercoccus faecalis se lahko uporabljajo tudi za proizvodnjo probiotikov, ki so prehranski dodatki in živila, ki pomagajo pri zdravljenju bolezni, kot so nalezljiva driska, sindrom razdražljivega črevesa, razpadanje zoba in periodontalna bolezen ter vaginalne okužbe.

Probiotiki so na voljo v obliki jogurta, fermentiranega mleka, mizo, sojinih izdelkov in nekaterih sokov in čeprav so probiotiki na splošno varni, članek, objavljen v izdaji ameriškega časopisa za klinično prehrano iz junija 2006, opozarja na uporabo probiotikov v prezgodnjih dojenčkov in imunsko oslabljenih posameznikov, kot natančen mehanizem, ustrezni administrativni režimi in interakcija probiotikov z drugimi zdravili in živili ni povsem znana.

Mlekarstvo

Sivi Enterococcus faecalis imajo pomembno vlogo v mlekarski industriji in se pojavljajo v različnih sirih, sirotkah in naravnem mleku. V južni Evropi se pogosteje uporabljajo in pomagajo pri razvoju okusa sira in se lahko uporabljajo tudi kot sirarske starterne kulture. V skladu z člankom iz junija 2003 v Mednarodnem znanstvenem dnevniku mikrobiologije za živila, Entercoccus faecalis proizvaja tudi toksin, znan kot bakteriocin, ki lahko prepreči rast nekaterih drugih bakterij, kot so Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus in Vibrio cholerae, s čimer se prepreči kvar mlečnih izdelkov .

Zdravljenje aken

Druga relativno nedavna uporaba zdravila Enterococcus faecalis, ki se še vedno aktivno proučuje, je zdravljenje aken. Študija, objavljena v julijskem časopisu Journal of Microbiology and Biotechnology, navaja, da ima beljakovinska komponenta iz seva SL5 iz Enterococcus faecalis sposobnost zaviranja rasti bakterije, znane kot Propionibacterium acnes, ki je pogosto povezana z aknami. Zato je to lahko novo zdravljenje aken.

Pin
+1
Send
Share
Send