Whey protein je koncentrirani vir beljakovin iz sirotke, ki je med pridelavo sira ločen od skute. Je visoko v levcinu, aminokislini, ki ohranja mišice in spodbuja izgubo maščob, po podatkih Univerze v Illinoisu Centra za zdravje McKinley. Whey protein je ena izmed najbolj biološko uporabnih oblik beljakovin, kar pomeni, da vaše telo učinkovito uporablja.
Izguba teže
Predhodne študije kažejo, da jemanje sirotkinih beljakovin na prazen želodec pred obroki lahko pomaga, če želite izgubiti težo. V študiji, objavljeni leta 2008 v "Nutrition & Metabolism", so debeli subjekti, ki so 20 minut pred zajtrkom vzeli beljakovinski dodatek iz sirotke in 20 minut pred večerjo, medtem ko so rezali 500 kalorij na dan, izgubili več telesnih maščob in ohranili več mišic v primerjavi s kontrolno skupino na isti omejitvi kalorij brez dodatka sirotke. V 12-tedenski študiji so beljakovine sirotke izgubile 6,1 odstotka telesne maščobe. 5-odstotna ali večja izguba maščobe zmanjšuje tveganje za bolezni, povezane z debelostjo, so ugotovili raziskovalci.
Povečanje presnove
Če sirotka na prazen želodec ponuja alternativo preskakanju zajtrka ali uživanju ogljikovih hidratov pred vašo vadbo, ko si diete. V študiji o moških in ženskah, ki so se odzvale na treninge, je 20 minut pred treningom vzela beljakovinski dodatek iz sirotke za 24 ur po visoki stopnji odpornosti na energijo v primerjavi z jemanjem dodatka za ogljikove hidrate v skladu z raziskavami, objavljenimi maja 2010 "Medicina in znanost v športu in vadbi." Odmor za porabo energije se nanaša na stopnjo gorenja kalorij v vašem telesu, ko niste aktivni. Raziskovalci so ugotovili, da bi to povečanje lahko privedlo do večje izgorevanja maščob, če bi vnos kalorij ostal enak. Čeprav so potrebne nadaljnje raziskave, lahko ta povečan učinek po zgorevanju koristi bodibilderjem, rokobornikom, športnim športnikom in drugim, ki morajo pred treningom težko trenirati in zmanjšati telesno maščobo.
Alternativna obroka
Če ne želite jesti zajtrk, mešanje beljakovin s sirotko z vodo, mleko z nizko vsebnostjo maščob ali sadje vam daje zdrav začetek dneva. Sirotkasti proteini ponujajo hitro prehrano, če imate prazen želodec zaradi manjkajočega obroka. Udobno je vzeti na prazen želodec za energijo, ko delate, vadite ali tekmujete, kjer ni mogoče sedeti za reden obrok. Pokazalo se je, da 15 do 18 gramov sluznice izolata sirotke pred vadbo koristi med sintezo beljakovin med rekuperacijo, v skladu z ameriškim svetom o vadbi. Sintetiziranje beljakovin, sposobnost telesa za uporabo beljakovin, pomaga zgraditi in vzdrževati mišice.
Premisleki
Za razliko od pogostih izbire proteinov za izdelavo mišic, kot so meso in jajca, je beljakovina iz sirotke nizka vsebnost nasičenih maščob in hitro prebavljiva. Zaužitje 20 do 25 gramov beljakovine sirotke na dan je dovolj za večino ljudi, športniki za treninge pa lahko potrebujejo od 40 do 50 gramov, pravi Center za zdravstveno varstvo McKinley University of Illinois. Sirotkast izolat je višji v beljakovinah in nižji v maščobi in laktozi kot koncentrat sirotke. Laktoza je naravni mlečni sladkor, ki povzroča prebavne težave za nekatere ljudi. Preden dodate kakršne koli dodatke k vaši prehrani, se posvetujte s svojim zdravnikom o kakršnih koli zdravstvenih težavah.
