Diet Dukan je program za zmanjšanje telesne teže, ki ga je razvil francoski strokovnjak za prehrano Pierre Dukan, ki uporablja štiri različne diete, da dietetikom omogoči stabilizacijo teže in doseže svoje cilje. Dieta se osredotoča na svoje zgodnje faze na izbiro beljakovin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V poznejših fazah se dietetiki naučijo, kako znova vključiti zdrave ogljikove hidrate v obroke, medtem ko se ukvarjate z dolgotrajnimi veščinami upravljanja s telesno težo, kot je nadzor nad kalorijami in telesna vadba.
Križarjenje
Faza "križarjenja" Dukanove prehrane je druga faza programa; se začne med 2. in 10. dnevom, odvisno od posameznih dieterjevih ciljev pri izgubi teže. Križarjenje se osredotoča na izbire beljakovin z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in omogoča izmenično dneve beljakovin, ki vsebujejo samo beljakovine in zelenjavo.
Dnevi beljakovin
Dnevi beljakovin v križarjenju so omejeni na meso, ribe, jajca in mlečne izdelke brez maščob. Možnosti vključujejo piščanec, puranje, rdeče meso z nizko vsebnostjo maščobe, šunka z nizko vsebnostjo maščobe, ribe, kot so tilapija, raki in lupinarji. Dovoljeni mlečni izdelki vključujejo skuto brez maščob, posneto mleko in aromatiziran ali navaden jogurt brez dodanega sadja. Načrt dopušča dve jajci dnevno. Tri ali štiri jajca vsak teden lahko vsebujejo rumenjake; ostalo je treba služiti samo kot beljakovine.
Dnevi zelenjave in beljakovin
Na dan beljakovin in zelenjave so beljakovinske možnosti opremljene s stranicami ali solatami iz različnih zelenjadnic; Možnosti vključujejo špinačo, brokoli, zelje, šparglje, kale, slanino, jajčevce, kumare, paradižnike, fižol, poper, repo in por. Korenje in pesa so dovoljeni, vendar jih ne smete jesti ob vsakem obroku zaradi njihove višje vsebnosti škroba. Križarjenje omogoča prehranjevalcem, da jedo zelenjavo v količini, ki zadovoljiva njihovo lakoto; ni nastavljenih delov.
Dodatne smernice
Križarjenje Dukan Diet priporoča, da dieter porabi najmanj 1,5 L vode na dan. Pripravek Dukan Diet lahko dnevno zaužije tudi 2 g ovsenih otrobov, da se prepreči zaprtje. Načrt prehrane kaže, da udeleženci izvajajo najmanj 30 minut na dan, tako da se vključijo v živahno hojo ali lahkoten tek. Fizična dejavnost igra ključno vlogo pri spodbujanju hujšanja, izboljšanju mišičnega tona in izboljšanju kardiovaskularne pripravljenosti.
