Oreški in semena so najljubši prigrizki. Mnoge orehe ali semena, porabljene za prigrizke, pa so kandirane, soljene ali prevlečene s čokolado ali drugo sladkarstvo. Oreški in semena so pakirani z zdravimi hranili. Kljub temu se mnogi ljudje bojijo, da se držijo velikosti servisa, za katero se običajno šteje, da je ena "peščica" - preveč nejasna meritev za prenos ustreznega serviranja.
Vročanje velikosti orehov
Peščica matic je enaka približno 1 oz., Kar ustreza standardni velikosti serviranja na številnih paketih oreškov. Če pogledamo dejansko število matic v službi, je 14 oluščenih polovic olupljenih in 24 oluščenih mandljev enakovredno. Drugi ukrepi, ki služijo velikosti po številu, so: 16 cashews, 28 arašidov in 45 pistacij. Urada za prehrano in zdravila ZDA priporoča 1,5 oz oreščkov na dan, približno enako 1/3 skodelice.
Vročanje velikosti semen
Laneno seme, bučna semena in sončnična semena so hranljive in odlične za dodajanje v solate ali prigrizek. Splošna velikost sluznice za semena je 28 g ali 1 oz. Relativno majhna porcija 1 oz. semen zagotavlja približno 12 g nenasičenih maščob in okrog 150 kalorij. Druga semena, ki jih jemljejo, so semena konoplje, chia in sezama.
Zdravstvene koristi
Medtem ko so semena in oreški precej visoko v kalorij in maščob, večina maščob prihaja iz zdravega srca, zdravega monounsaturated maščobe. Po kliniki Cleveland mononenasičene maščobe v oreščkih pomagajo zmanjšati slabe ravni holesterola. Druge koristi oreščkov in semen vključujejo visoke količine vitamina E in B, kot tudi cinka, selena in nekaterih aminokislin. Matice in semena so tudi odlični viri antioksidantov, ki se borijo proti bolezni.
Nasveti za dodajanje oreškov in semen v vašo prehrano
Matice in semena so super kot hitro prigrizek, vendar obstaja veliko drugih načinov, kako jih vključiti v uravnoteženo prehrano. Cashews in arašidi so super v stir-fry; zdrobljeni mandlji so odlični na sladoledu ali solatah, in vsi oreški dobro prehajajo v mešanico poti z suhim sadjem in čokoladnimi čipsi. Semena in oreščki so lahko nazdravljeni in dodani v solate, omake, pecivo; Oglasi oreha lahko dodate v sadje ali multigrain kruha za veliko prigrizek.
