Steklene posode so enostavne za uporabo in izgledajo privlačne na jedilni mizi. Prav tako so varni, ko uporabniki sprejmejo ustrezne previdnostne ukrepe. Steklene pečice so redno uporabljane, saj so bile uvedene leta 1915, revija "Consumer Reports" pa navaja nedavne primere pečice, ki se v določenih pogojih loči v pečici. Pomembno je, da pred kuhanjem z njimi preberete in razumete varnostna navodila in navodila za uporabo pekačev.
Korak 1
Preverite varnostna navodila za posodo. Lahko so natisnjeni na dnu posode ali na embalaži. Če ne vidite navodil, si oglejte spletno mesto izdelovalca ali poiščite smernice proizvajalca. Pyrex zagotavlja štiri pravila za varno pečenje s steklenimi ponevami: predgrevanje pečice, dodajanje tekočine v ponev pri kuhanju mesa ali zelenjave, dajanje vroče posode na suho brisačo ali potapljače in nikoli ne postavljajte stekleničk na gorilnik peči ali pod broilerjem.
2. korak
Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija. Pekočo pečico dokončajte pred začetkom piščanca.
3. korak
Začnite s sobno temperaturo za pekač. Steklene posode se lahko zlomijo zaradi nenadne spremembe temperature, tako da ni varnega, da posodo, ki je vroča iz pomivalnega stroja, v njej položi hladno piščanco.
4. korak
Pripravite piščanca. Tesnilo rahlo razpršite s pršenjem za kuhanje, da preprečite lepljenje. Piščančje prsi pripravite v eni plasti v ponvi. Prevlečite jih s soljo in poprom ali začimbami po vaši izbiri. Piščanca zavijete z dovolj omake ali kuhalne tekočine, da lahko prevlečete dno posode. Uporabite juho, vino ali izbiro omake. Po mnenju podjetja Pyrex bo to preprečilo porušenje posode zaradi spremembe temperature, saj piščanca sprosti tekočino med kuhanjem.
5. korak
Piščančje prsi pecite na 350 stopinj Celzija za 20 do 30 minut. Piščanec se opravi, ko je notranja temperatura, merjena z mesnim termometrom, 160 stopinj Celzija. Če nimate termometra za meso, odstranite piščanca, ko bo sok iz piščanca potekal čisto ali ko prerežete v najkrajši del piščančjih prsi in ne vidite roza mesa, ki ostane.
6. korak
Uporabite suhe rokavice ali posodice za sušenje pečice, da odstranite stekleno ploščo iz pečice in jo nastavite na suho brisačo ali na pomivalnem stroju na pultu. Ne dovolite, da se vroča posoda opere na predmete na števcu, kot so druga kuhinjska posoda ali pripomočki.
Korak 7
Piščancu postrezite s silikonsko ali toplotno varčno plastično lopatico, da ne boste praskali površine posode.
8. korak
S stekleno posodo si pomivajte v pomivalnem stroju ali ga ročno sperite z gobo in neabrazivnim čistilom. Posodo previdno položite v pomivalni stroj ali odtočno posodo, da se izognete čipanju posode, ko se udarci na druge predmete.
Stvari, ki jih potrebujete
- Piščančje prsi brez kože brez kosti
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Sol
- Začimbe
- Omaka, juhe ali vina
- Pekač za pečenje pečice
- Silikonska lopatica
- 3 potapljače ali suhe brisače
Nasveti
- Uporabite najlon čistilec ali gobico z detergentom in sodo za pecivo, da odstranite zaljubljene pike iz steklene posode brez praskanja.
Opozorila
- Ne uporabljajte mokrih vložkov ali brisač za rokovanje ali ohlajanje steklenih pekačev. Ne pospravljajte steklenih pečic na štedilnik, tudi če je peč hladen. Pustite, da se steklenice popolnoma ohladijo pred pranjem, zamrzovanjem ali hlajenjem, ker lahko nenadne spremembe temperature povzročijo, da se steklo zlomi.
