Sir Mozzarella je tradicionalno izdelan iz bivoljega mleka, čeprav so številne sorte, ki jih pogosto najdemo v trgovinah s hrano, zdaj izdelane iz kravjega mleka. Mehka bujona mozzarella, imenovana tudi bufala mozzarella, ima kremasto strukturo.
Kalorije
Dezinfekcioniran sir iz moka mehak bivolovega mozzarella vsebuje 85 kalorij, od tega 55 maščob ali več kot 50 odstotkov, v skladu s podatkovno zbirko USDA National Nutrient Database. Ministrstvo za kmetijstvo v Združenih državah priporoča, da se vaše kalorije omeji na približno 2.000 na dan, zato se prepričajte, da spremljate količino sira bivolovega mozzarella, ki jo porabite, da bi se izognili prenavljanju.
Hranila
Zaužitje mehkega bivolovega mozzarella si lahko pomagate pri doseganju dnevnih beljakovinskih ciljev. Medicinski inštitut priporoča, da vsak dan jedo od 46 do 56 gramov beljakovin - 1-unčni del sirove mocarele mozzarella vam nudi 6 gramov beljakovin ali 13 odstotkov na 10,7 odstotka beljakovin, ki jih potrebujete v enem dnevu .
Zabavno dejstvo in velikost serviranja
Rolzna mošarica z rozalom daje ročno strukturo, v skladu s CooksInfo.com. Na ta način naredimo sirotke v kroglicah mozzarella bivolov med sloji sira. Mozzarella je zelo hranljiva, zato ga ne želite preveč prezreti. Da bi se prepričali, da jedo le 1-unč delež, Univerza v Illinoisu McKinley Health Center priporoča, da si zamislite enako velikost kot par kocke.
