Vaš obtočni sistem je sestavljen iz srca, krvi in krvnih žil. To je sistem telesa, odgovoren za dovajanje kisika in hranilnih snovi v celice in za pomoč pri odpravi nekaterih celičnih odpadnih izdelkov. Vaša prehrana ima pomemben vpliv na splošno zdravje in dobro počutje vašega obtočilnega sistema.
Cirkulatorni sistem
Vaš obtočni sistem je zelo mehanski. Na več načinov deluje tako kot črpalka, ki kroži črpalko skozi niz cevi. Na enak način, da bi tak sistem črpalke neuspešen, če bi s črpalko prišlo do kaj narobe - ali če so se cevi zamašile - okvara srca ali zamašitev arterij povzroči odpoved cirkulacijskega sistema.
Vaskularno zdravje
Vaša prehrana vpliva na zdravje krvnih žil. Nekatera živila, ki jih jeste, povzročajo nastanek holesterolnih plakov v arterijah, ki so posode, ki prenašajo kri v srce in proti telesnim celicam. Če so ta plovila zamašena z plaki, ne morete učinkovito dostavljati krvi. Podobno, če se plovila utrdijo, so dovzetni za trganje, kar lahko povzroči nastajanje strdkov in zamašitev posod.
Nezdrava živila
Natančneje, živila, ki negativno vplivajo na vaskularno zdravje, so tista z veliko količino nasičenih in transmaščobnih maščob. Nasičena maščoba je najpogostejša pri živalskih izdelkih, medtem ko se trans maščobe pojavljajo v predelanih živilih. Vaše telo naredi holesterol iz nasičenih in trans maščob, pojasnite Drs. Reginald Garrett in Charles Grisham v svoji knjigi "Biokemija". Eating velike količine nasičenih in trans maščob vsebujočih živil poveča tveganje za vaskularne bolezni.
Zdravje srca
Če se plovila zamašijo, vpliva tudi na zdravje srca. Srce je mišica in podobno kot druge telesne mišice, je odvisno od stalne oskrbe s krvjo. Zamašitev arterij, ki hranijo srce, vodi do srčnega napada, pojasnjuje Dr. Lauralee Sherwood v svoji knjigi "Človekova fiziologija". Ameriško združenje za srce priporoča omejitev nezdrave maščobe za ohranjanje zdravja srca in zmanjšanje tveganja za srčni napad.
Zdrava hrana
Nekatera živila imajo koristi za obtočni sistem. Na primer, nenasičene maščobe - ti se pojavljajo predvsem kot rastlinska olja - so zdrava srca in izboljšujejo ravni holesterola, kar preprečuje nastanek plakov v arterijah. Eating veliko prehranskih vlaknin tudi pomaga - še posebej topne vlaknine, ki absorbira holesterol v prebavnem traktu in pomaga preprečiti zvišanje ravni holesterola v krvi tako visoko. Sadje, zelenjava, cela zrna in fižol so dobri viri vlaken.
