Sladkor, hitro prebavljiv preprost ogljikov hidrat, vsebuje 4 kalorije na gram in ne vsebuje bistvenih hranil. Kot odrasli morajo najstniki omejiti vsakodnevni vnos sladkorja, še posebej sladkorjev, dodanih med predelavo v živila, kot so sadeži, bonboni, pecivo in prigrizki.
Priporočene mejne vrednosti sladkorja
Ameriško združenje za srce priporoča, da ženske porabijo največ 100 kalorij na dan, ali približno 6 kašiči dodanega sladkorja. Moški ne smejo uživati več kot 150 kalorij na dan ali približno 9 kašičev dodanega sladkorja. Ameriško združenje za srce ne priporoča določenih mejnih vrednosti o sladkorju za otroke ali najstnike, vendar najstniki ne bodo oproščeni negativnih učinkov prehrane s sladkorja na zdravje. Najstniki naj bi poskušali omejiti vnos sladkorja toliko kot odrasli, in najstniki, ki potrebujejo manj kalorij kot odrasli, bi morali zmanjšati vnos praznih kalorij in ustrezno dodati sladkor.
Zdravstveni učinki presežnega sladkorja
Prekomerno poraba sladkorja lahko prispeva k presežku kalorij in povečanju telesne mase, kar povečuje tveganje za debelost in bolezni, povezane z debelostjo, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, odpornostjo proti insulinu ali pred diabetesom, metaboličnim sindromom in srčnimi boleznimi. V študiji iz leta 2011, ki je bila objavljena v reviji Circulation, so raziskovalci Emory University ugotovili, da so najstniki z največjim vnosom dodanih sladkorjev imeli povečane znake insulinske rezistence, kar je pogosto predhodnik diabetesa. Ti najstniki so imeli tudi nižje ravni HDL ali "dobre", holesterola, višje ravni LDL ali "slabega" holesterola in višjih ravni trigliceridov. Ti dejavniki lahko pozneje v življenju povečajo tveganje za bolezni srca.
Povprečni vnos sladkorja v teen
Žal večina teens porabi preveč sladkorja. Podatki iz ankete o nacionalnem zdravju in prehrani kažejo, da povprečni najstnik porabi 119 g ali okoli 28,3 tsp. Dodanega sladkorja na dan, opozarjajo raziskovalci na univerzi Emory. Ta vnos sladkorja predstavlja 476 kalorij ali približno 21,4 odstotka povprečnega vnosa kalorij v najstniških letih.
Dodano proti naravno prisotnemu sladkorju
Mejne vrednosti vnosa sladkorja American Heart Association veljajo samo za dodane sladkorje, ki niso naravno prisotni sladkorji. Sladkor se pojavlja naravno v sadju, zelenjavi in celih zrncah. Ta živila zagotavljajo številna pomembna hranila in predstavljajo pomemben del zdrave prehrane. Predelana hrana in sladkane sadeže, pakirane z dodanimi sladkorji, na drugi strani zagotavljajo malo ali nič prehrambenih koristi. Če želite preveriti, ali so dodani sladkorji v živilih, poiščite sestavine, kot so visoko fruktozni koruzni sirup, koncentrati sadnih sokov, med, sirup, melase, saharoza, maltoza, fruktoza in trsni sladkor.
