Surinam češnja pogosto imenujemo brazilska češnja, Cheyenne češnja ali Pitanga. Pripada uniflora, del družine myrtaceae. To je ista družina, iz katere prihaja mirtl. Surinam češnja je priljubljen okrasni grm, ki se običajno uporablja za urejanje krajine v toplejših državah Združenih držav, čeprav je izviren v Amazonski deževni gozd, južno od Brazilije, Francoske Gvajane, Urugvaja in Gvajane. Listi Surinam češnjev vsebujejo različna eterična olja, kot so terpentin v obliki polieterpenov in sekiterpeni; citronela, za katero je znano, da odbija žuželke; cineol; in geranil acetat, ki je monoterpen.
Surinam češnje sadje
Sok iz Surinam češnje je idealna prelivna omaka nad sladoledom. Plod Surinamovega češnjeja je zelo okusen in okusen podobno kot mango. Informacije, pridobljene pri raziskavah in izobraževanju o trajnostnem kmetijstvu za zahodu, kažejo, da je sadje bogato z vitaminom C, fosforjem, kalcijem, železom, riboflavinom in niacinom ter odličnim virom vitamina A. Surinamovim češenjskim sadjem je bogato tudi antioksidanti likopen, beta-kriptoksantin, gama-karoten in rubiksantin. Plod sprosti sokove, ko je posut s sladkorjem, in se uporablja v džemih in želejih, sladoledu in sadnih skodelicah; kot tudi fermentiran v vino, kis in likerje.
Vrednosti hrane v Surinamu češnjevega sadja
Surinam češnja je še posebej bogata z antioksidanti. Vrednosti hrane v Surinamu češnjevega sadja so pripravili dr. Margaret Mustard z Univerze v Miamiju. Ugotovila je, da je v 100 gramih užitnih delov češnje dobil 0,84 do 1,01 g beljakovin; 0,4 do 0,88 g maščobe; in 7,93 do 12,5 g ogljikovih hidratov. Količina kalcija je 9 mg. Obstaja tudi 11 mg fosforja in 0,2 mg železa. USDA poroča, da je 26,3 mg vitamina C na 100 gramov sadja. Prisoten je tiamin, ki daje 0.03 mg, 0,04 mg riboflavina in 0,03 mg niacina. Vitamin A v obliki karotena je znašal od 1.200 do 2.000 i.u. odvisno od zrelosti plodov. To znaša 30 odstotkov priporočila FDA za dnevno porabo vitamina A. Dr Mustard je opozoril, da je pri zrelih češnjah, ki so prinesle rdeče sadje, od 33,9 do 43,9 mg vitamina A, medtem ko so zrele črne češnje proizvedle 25,3 mg. Značilno je, da 100 gramov sadja vsebuje do 93 gramov vode, zaradi česar je to sadje idealno za jedo, da se zadržite.
Koristi, pridobljene iz sadja
Tradicionalno prednosti Surinamovega češnjevega sadja izhajajo iz njenih astringentnih in antiseptičnih lastnosti, s čiščenjem simptomov diareje in drugih gastrointestinalnih nihanj. Prav tako se smatra, da je učinkovit pri čiščenju dihalnih simptomov. Sadje se redno uporablja tudi za ohranjanje prehladov v zalivu. Surinam češnje sadje je lahko učinkovit vir antioksidantov s tako visoko količino vitaminov A, C in nekaterih kompleksnih vitaminov B.
Klinična študija, ki vključuje cineol
S placebom nadzorovano klinično študijo, ki jo je opravila Univerza Erlangen-Nrrnberg v sodelovanju z MKL Inštitutom za klinična raziskovanja v Nemčiji, so sodelovali bolniki s KOPB. Raziskava je preučevala dokaze o mucolitikah, kot je cineol, ena od sestavin v surovem olju v Surinamu. Poleg cineola, ki se naravno nahaja v Surinamu češnjevem sadju, je glavna sestavina olja evkaliptusa.
Cineole učinkovito pri zmanjševanju vnetja
Raziskave kažejo, da je cineol, pridobljen iz sadja, aktivna sestavina. Raziskovalci v tej študiji, Heinrich Worth, Christian Schacher in Uwe Dethlefsen so prevzeli hipotezo, da je cineol učinkovito kot protivnetno in mukolitično in je predlagal, da so njene protivnetne lastnosti učinkovite pri zdravljenju bolnikov s KOPB, izboljšanju njihove pljučne funkcije njegove bronhodilacijske lastnosti. Študija je pokazala, da cineol, ki se uporablja pri sočasnem zdravljenju, pomaga pri dispneji pacientov in izboljšuje njihove funkcije pljuč. Poleg tega je ta raziskava pokazala, da je cineol aktivna sestavina pri zmanjševanju vnetja sluznice, kar olajša bolnike s KOPB dihati.
