Približno 1 odstotka Američanov ima neko obliko alergije na arašide, pravi postdoctoral raziskovalec Miranda Wagoner v članku iz leta 2013 na spletni strani Univerze Princeton. Simptomi se lahko gibljejo od blage - bolečine v trebuhu, driske, koprivnice in kašlja, na primer do hudega, vključno z dihanjem pri težavah, otekanjem obraza in nezavesti. Biti alergičen na arašide ne pomeni nujno, da ste alergični na vse vrste orehov, kot so mandlji, vendar ne bi smeli preskusiti nobene oblike matice ali izdelka, ki vsebuje matico, dokler se ne pogovorite s svojim zdravnikom.
Razlika med mandlji in arašidi
Čeprav se arašidi zdijo člani iste družine orehov, kot so mandlji, niso. Arašidi so stročnice, ločena družina rastlin, ki vključuje lečo, fižol, sojo in grah, kot zeleni grah. Nasprotno pa so mandlji drevesni oreh, kot so orehi, orehi, pecani in makadamski orehi. Po besedah Food Allergy Research & Education organizacije alergija na stročnice, kot so arašidi, ni določen pokazatelj, da boste tudi alergični na drevesne matice, kot so mandlji.
Kaj pravi raziskovanje
V raziskavi, objavljeni v decembrski izdaji časopisa Journal of Alergy and Clinical Imunology, so raziskovalci na medicinski medicinski šoli Mount Sinai primerjali rezultate alergijskih raziskav arašidov in drevesnih orehov, izvedenih leta 2002, na ocene, pridobljene pet let prej. Ugotovili so, da so se poročene alergije arašidov podvojile med otroki od 1997 do 2002. Isti raziskovalci so ponovili metodo anketiranja, da bi primerjali pojav alergij arašidov, drevesnih orehov in sezama v letu 2008, do njihovega pojavljanja v raziskavah, izvedenih v letih 1997 in 2002. Njihove ugotovitve, ki je bila objavljena junija 2010 v reviji "Dnevnik alergije in klinične imunologije", kaže, da več kot 1 odstotek populacije v ZDA, vključno z večjim številom otrok, poroča o arašidu, drevesni orehovi ali obeh alergijah. Poročali so o alergiji na sezamov. Na podlagi teh študij raziskave raziskovalci ocenjujejo, da je 25 do 40 odstotkov ljudi, ki imajo alergijo na arašide, prav tako alergični na drevesne orehe.
Strokovna priporočila
Edini način, da se prepričate, da niste alergični na mandlje, če imate alergijo na arašide, mora biti testiran s strani alergike, certificiranega na krovu. Tudi če ste negativni za alergično alergijo, vam bo vaš zdravnik še vedno svetoval, da se izognete uživanju kakršne koli vrste izdelka, ki vsebuje drevesne oreške. To je zato, ker proizvajalci, ki uporabljajo orehe, pogosto obdelujejo arašide in drevesne oreške na isti opremi. Majhna količina arašidov, ki jo vsebuje izdelek drevesne matice, lahko povzroči hudo alergijsko reakcijo.
Druga živila, ki se jih je treba izogibati
Drevesni oreški, kot so mandlji, niso edina živila, ki bi jih lahko vaš alergist povedal, če se boste izognili alergiji na arašide. Umetni orehi, nugat, moke iz morske moke, mole ali enchilada omake, čili, jajčne zvitke, nekatere marinade in glazure, predelani vegetarijanski nadomestki mesa, solatni preliv, jajčni zvitki, aromatizirana kava, hladni kosi, kot so mortadela, in tradicionalni afriški, Vse jedi lahko vsebujejo arašide, drevesne oreške, kot so mandlji ali oboje. Poleg tega se zavedajte, da se semena, kot so sončnična semena in masleni oreščki, vključno z mandljevim maslom, lahko obdelajo na opremi, ki se uporablja tudi za obdelavo arašidov.
