Vaše mišice se sklenejo vsakič, ko se premikate, in postopek se začne, ko vaše mišice prejmejo signal iz možganov. Potem se mišice skrajšajo ali sklenejo, saj se različna mišična vlakna drsijo drug proti drugemu. Za pravilno delovanje mišic ne potrebujete dovolj beljakovin za izdelavo mišic in kalorij, da bi spodbudili njihovo krčenje, temveč tudi prave minerale, ki omogočajo nastanek krčenja.
Kalcij
Kalcij je bistvenega pomena za aktiviranje encimov, ki povzročajo krčenje mišic, v skladu z informacijskim centrom Micronutrient Center za infuzijo Linus Pauling. Dobri viri so mleko, sir, jogurt in utrjene žitarice in sokovi. Izberite mlečne izdelke brez maščob ali maščob, da omejite vnos nasičene maščobe, ki je naravno prisotna v polnem mleku. Nasičene maščobe v krvi zvišujejo raven slabega holesterola LDL in lahko povečajo tveganje za bolezni srca. 2000-kalorična prehrana mora vključevati tri odmerke mlečnih izdelkov na dan, v skladu s smernicami za prehrano iz leta 2010 iz Ministrstva za zdravje in socialne zadeve ZDA.
Magnezij
Več kot četrtina magnezija v vašem telesu je v vaših mišicah in pomaga uravnavati uravnavanje kalcija in kalija za krčenje mišic, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Za uživanje ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin potrebujete magnezij v energijo za vaše telo in pomaga ohranjati močne kosti in spodbujati zdrav krvni tlak. Dobri viri vključujejo listnato zeleno zelenjavo, arašide, oreške, banane, mleko in cela zrna.
Kalij
Kalij je pomemben mineral in elektrolit za kontrakcijo mišic, saj pomaga uravnavati membranski potencial, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Sprememba membranskega potenciala signalizira mišice za sklenitev ali sprostitev. Kalij je v sadju, zelenjavi, fižolu, mlečnih izdelkih, morskih sadežih in številnih celih zrnc, ki lahko znižajo krvni tlak. Zdravi odrasli morajo dobiti vsaj 4.700 mg na dan, v skladu s smernicami za prehrano iz leta 2010 iz oddelka za zdravstveno in humanitarno pomoč ZDA.
Natrij
Potrebujete natrij za kontrakcijo mišic, ker uravnava kalij za ohranitev membranskega potenciala, po podatkih Inštituta Linus Pauling Micronutrient Information Centre. Visoka vsebnost natrija lahko povzroči visok krvni tlak, kar povečuje tveganje za bolezni srca, kapi in kongestivnega srčnega popuščanja. Zdravi odrasli ne smejo imeti več kot 2.300 mg na dan, posamezniki s hipertenzijo pa ne smejo imeti več kot 1.500 mg na dan. Povprečni Američani dobivajo 3.400 mg natrija na dan, top izvori pa vključujejo namizno sol in predelana živila, kot so hitra hrana, konzervirane juhe in kvasovke, v skladu z Dietničnimi smernicami iz leta 2010 iz oddelka za zdravje in socialne zadeve ZDA.
