Botanični zgodovinarji špekulirajo, da je zmedeni ruski žajbelj postal zapleten s kulinaričnimi žajbeljami zaradi svojega pikantnega vonja. Čeprav sta oba odsevana člana družine kovnice, kulinaričnega žajblja ali Salvije, nima resničnega sina v ruski žajbelj ali Perovskia atriplicifolia. Še bolj zmedeno, azijski domorod ne izvira iz Rusije, ampak ga je usmeril ruski general na zahodno pozornost. Nekateri vrtnarji se zaradi svoje "vzdevka" v svojem vzdevku sprašujejo, ali se lahko njena listja uporablja kot kulinarični modreci.
Opis
Podobno kot majhen grm, ruski žajbelj deluje tudi kot rastlinski temelj ali v zadnji vrsti cvetoče meje. Visoka trajnica nosi več vijoličnih cvetov in srebrno sive listje. Začne cvetati konec poletja. Rastlina, dolga 3 do 5 metrov, prenaša suho in mleto tla, vendar jo je mogoče vključiti v vrtove, ki zahtevajo redno zalivanje, opozarja na Colorado State University Extension storitev. Ne posadite v bogato prst. Trda rastlina uspeva v conah od 3 do 9 ali vse, razen najbolj arktičnih ali tropskih podnebjih.
Učinkovitost
Čeprav ruski žajbelj ni združen s kulinaričnimi modreci, nekateri ljudje uporabljajo rastlino v živilih. Rože so užitne in okrasne, zaradi česar so lahko užitni dekor za solate in sladice. Pri vnosu rastlin v kulinarične posode uporabite zelo previdno in jih uporabite le v majhnih dozah kot garniture. Pfag.org ocenjuje, da je njegova uporaba kot užitna ali zdravilna rastlina manjša, v primerjavi s skupnim žajbeljom, ki je primernejša glede užitnosti in zdravstvene vrednosti.
Druge užitne modreče
Kot ruski žajbelj, običajna žajbelj in drugi družinski člani družine Salvia imajo manjšo koristnost kot nosilci užitnih cvetov. Še pomembneje pa je, da imajo sorte kulinaričnih žajbelj veliko količino užitnih listov, ki polnijo sezono, meso, sir in kis. Cele listje žajblja lahko celo globoko ocvrte kot nenavadne fritters. Kulinarični modreci vključujejo običajno žajbelj, purpurno žajbelj, ananasovo žajbelj in žajbeljski žajbelj. Clary žajbelj ima tudi slasten vonj, ki se uporablja v parfumih in potourrisu. Žajbeljske rastline se ne ponašajo z višino in dolgočasnimi vijoličastimi rastlinami ruskih rastlin, vendar dodajajo senzorično vrednost za široko, barvito listje in oster vonj.
Alternativa
Če iščete večnamensko rastlinsko podobo, ki spominja na ruski žajbelj, upoštevajte sivka, košaro ali posnetek. Po mnenju rastlinskega avtorja Lesley Bremness so tri zelišča visoke, grmičaste in imajo sivko do globoko vijoličnih cvetov, odvisno od sorte. Lavander in hyssop se ponašata s poglobljeno zgodovino kot užitnimi in zdravilnimi rastlinami kot pa bolj mehki ruski žajbelj. Cvetovi lavande in listi so koristni v čaji in kot staromoden naglas k piškoti in pecivo. Cvetovi Hyssopa okrasijo solate in nabijajo za zdravilne čaje, medtem ko so njihovi listi uporabni, Äúrubs, za meso in spremljevalke za brusnice v sadnih solatah. Listni listi ali cvetovi se tradicionalno uporabljajo tudi v zdravilnih čajevih, pa tudi zaradi njihove bolj znane uporabe v igračah mačk.
