Rekombinantni goveji rastni hormon ali rBGH je sintetični hormon, ki se običajno injicira v krave v komercialni mlečni industriji, da bi povečal proizvodnjo mleka. Včasih se imenuje goveji somatotropin ali rBST, rBGH je sprožil polemike in vprašanja v zvezi z varnostjo konzumnega mleka pri kravah, zdravljenih s tem hormonom. Ena skrb je njen vpliv na insulinski podobni rastni faktor 1 - hormon, ki ga običajno najdemo v telesu.
IGF-1 ravni v mleku
Raven IGF-1 v komercialnem mleku v zadnjih letih ni bila testirana. Vendar pa je Mednarodni svet zdravstvenih storitev leta 1996 objavil članek, ki je navedel, da so ravni IGF-1 znatno višje pri mleku pri kravah, zdravljenih z rBGH. To pomeni, da bo najbolj tradicionalno gojeno mleko v ZDA vsebovalo zvišano IGF-1. Nekateri se sprašujejo, ali vaše telo prebavi IGF-1 skozi črevesni trakt. Vendar pa podatki o živalih kažejo, da se IGF-1 res absorbira skozi črevesje in je biološko aktiven, v skladu s poročilom.
IGF-1 in zdravje
IGF-1 je hormon, ki spodbuja delitev celic in rast. Med staranjem se njene ravni zmanjšujejo. Medtem ko je IGF-1 potreben za rast pri otrocih in najstnikih, morda ne bo dobro imeti višje ravni, kot ste starajoči. Klinični podatki kažejo, da so pri odraslih višje ravni IGF-1 povezane z večjim tveganjem za raka, po mnenju zdravniškega odbora za odgovorno zdravljenje. Poleg tega je revija Aging Cell v svoji izdaji avgusta 2014 poročala, da so nižje ravni IGF-1 povezane s povečano pričakovano življenjsko dobo.
Mleko dvigne IGF-1
Vaša prehrana vpliva na raven IGF-1 v krvi, glede na PCRM. Dieta z visoko vsebnostjo kalorij ali živalskih beljakovin povečuje raven IGF-1. Zdi se, da mleko dvigne tudi IGF-1. PCRM pojasnjuje, da so dokazi iz kliničnih podatkov pokazali, da pitje treh 8-urnih kozarcev mleka za 12 tednov povzroči 10-odstotno povečanje ravni IGF-1. Zaskrbljenost je, da če mleko dvigne ravni IGF-1, potem lahko povzroči povečano tveganje za raka.
Izbira mlečnih izdelkov
Potrebno je več študij, da bi ugotovili, ali je pitno mleko z višjo vsebnostjo IGF-1 škodljivo za zdravje ljudi. Medtem, če ste zaskrbljeni zaradi vaše izpostavljenosti IGF-1, izberite blagovne znamke, ki dajejo svoje mlečne izdelke - jogurt, sladoled in sir - in dobite mleko od kmetov, ki ne ravnajo z njihovimi kravami z rBGH. Preverite, ali je izdelek označen z oznako "rBGH free" ali "rBST free." Živila, ki so označena kot certificirana, so vedno brez rBGH.
