Vaš žolčnik je majhen hruškovec organ v trebuhu in ima prebavne tekočine žolč. Dieta z veliko maščob in holesterola lahko povzroči, da se žolč utrdi v žolčniku, ki tvori žolčne kamne; morda boste morali kirurško odstraniti žolčnik. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni črevesja v črevesju ali imajo v zadnjem času operacijo žolčnika, imajo koristi od prehrane z nizko vsebnostjo maščob in nizko holesterolom.
Nizka maščobna prehrana
Bile pripomočki pri prebavi maščob. Ko je žolčnik odstranjen, telo morda ne bo proizvedlo dovolj žolča, da bi pravilno prebavilo maščobe iz živil, kar je povzročilo vznemirjen želodec in drisko. Da bi preprečili te simptome, se izogibajte hidrogeniranim oljam, živalskim maščobam, margarini, nasičenih maščobah in ocvrtih živilih. Ne bi smeli odstraniti vseh maščob iz vaše prehrane. Zdravih maščob, kot so oljčno olje, olje lanenega semena in maščobne kisline omega-3, je treba vključiti v majhne količine, saj telo koristi od teh zdravih maščob. Sledite strogi prehrani z nizko vsebnostjo maščobe štiri do šest tednov takoj po odstranitvi žolčnika.
High-Fiber Diet
Risotto z fižolom. Fotografiranje: ffolas / iStock / Getty Images Dietna hrana z visoko vsebnostjo vlaken preprečuje zaprtje in presežek proizvodnje plina po odstranitvi žolčnika, kar vam zagotavlja udobje. Fiber, z ustreznim vnosom tekočine, se premika skozi prebavni trakt z malo napora, tako da trakt ne vsebuje blokad. Visoka izbira vlaken vključuje testenine iz celega pšeničnega zdroba, ovsena kaša, grah, leča in črni fižol. Vzemite 25 do 38 g vlaknin na dan.
Sveže sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava za prodajo na trgu. Photo Credit: eyewave / iStock / Getty Images Po odstranitvi žolčnika je prehrana, ki vključuje veliko svežega, ekološkega sadja in zelenjave, koristna za pomoč pri ozdravitvi. Poleg zagotavljanja vlaknin so sveže sadje in zelenjava nizko vsebnost maščob in vsebujejo potrebne vitamine in minerale. Priporočeno sadje in zelenjava vključujejo pese, kumare, čebulo, česen, grozdje, limone, paradižnik, jabolka in jagode. Previdno uporabljajte zelenjavo, za katero je znano, da povzroča plin, kot so zelje, brokoli, cvetača in brstični ohrovt, ker lahko povzročijo prebavne težave.
Koristne prehranske nasvete
Piščanec na žaru z zelenjavo. Kredit za fotografije: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Pri prilagajanju prehrani po žolčniku je veliko stvari, ki jih lahko storite, da omejite nelagodje. Ti nasveti vključujejo izbiro mesa z nizko vsebnostjo maščob in morskih sadežev ter obrezovanje vseh vidnih maščob iz mesa. Posvetujte se s svojim zdravnikom, da jemljete vitaminsko dopolnilo; ne pridobivajo dovolj vitamina C, vitamin E ali kalcij lahko povzroči prebavne težave. Dodajte kurkuma in ingverja v obroke, tako pomoč pri proizvodnji žolča in maščobni razkroj. Ko obedujete v restavracijah, oblečite solate, izberite piščanca na žaru ali ribe in naročite riž ali krompir brez masla ali kisle smetane.
