Čebele zbirajo nektar iz cvetov, da pripravijo med. Okus, barva in sladekost medu se razlikujejo glede na to, kakšne cvetove obiskujejo čebele. Večina komercialnih medu prihaja iz široke palete cvetja, toda strokovni med je včasih izdelan iz nektarja samo enega cvetja.
Kalorije
1-tsp. služenje medu vsebuje 21 kalorij, katerih velika večina prihaja iz ogljikovih hidratov. Med ima zanemarljivo količino beljakovin in brez vlaknin, maščobe, holesterola ali natrija.
Premisleki
Enaka porcija medu vsebuje 5,69 g sladkorja in količine sledi železa, kalija in več vitaminov B-kompleksa.
Opozorilo
Honey včasih vsebuje bakterijo Clostridium, ki lahko povzroči botulizem za dojenčke, bolezen, ki jo zaznamuje mišična oslabelost, kar lahko povzroči slabo sesanje, šibek jok, zaprtost in zmanjšan mišični ton, v skladu s KidsHealth iz Nemoursa. Ne hranite medu ali izdelkov, ki vsebujejo med, vključno s predelano hrano z medom, otrokom, mlajšim od 12 mesecev.
