Večina otrok in odraslih v Združenih državah dobi veliko več kot priporočena količina sladkorja v svoji prehrani vsak dan. Morda najbolj vznemirjajoč: Otroci, stari od 9 do 18 let, dejansko porabijo več sladkorja kot odrasli, celo otroci od 4 do 8 let dobijo približno 21 čajnih žličkov sladkorja na dan. Medtem ko se priporočeni vnos razlikuje glede na to, kdo postavlja smernice, otroci porabijo več sladkorja kot zdravi.
Sugar priporočila za otroke
Tako ameriški ministrstvo za kmetijstvo kot Svetovna zdravstvena organizacija priporočata, da vsi ne porabijo več kot 10 odstotkov dnevnih kalorij od dodanih sladkorjev. Za osebo, ki potrebuje 1200 kalorij - kar vključuje približno 4 do 8-letnike - 10 odstotkov kalorij prevede na 120 kalorij ali ne več kot 8 čajnih žličkov dodanega sladkorja na dan. Vendar pa lahko uporaba tega 10-odstotnega pravila še vedno preveč sladkorja za otroke.
Pravzaprav je ameriško združenje za srce določilo nižje smernice za porabo sladkorja: otroci do starosti 8 naj ne bi več kot 3 do 4 čajne žličke dodanega sladkorja na dan. Starejši otroci in najstniki se morajo vsak dan omejiti na največ 5 do 8 čajnih žličkov dodanega sladkorja. Za referenco polovica konzerv sode - samo 6 unč - vsebuje približno 5 čajnih žličkov sladkorja.
Posledice visokega vnosa sladkorja pri otrocih
Nezdrava je, da vaš otrok pridobi preveč sladkorja iz več razlogov. Prvič, sladkorne kalorije nadomestijo tiste iz bolj hranljive hrane, zaradi česar je otroku težje dobiti dovolj hranil, ki jih potrebuje, da ostanejo zdrave. Na primer, študija, objavljena v reviji Pediatrics leta 2005, je pokazala, da je bil vnos kalcija pri otrocih, ki so porabili 16 odstotkov ali več svojih kalorij iz sladkorja, pogosto prenizek. Tudi če pridobivanje dovolj hranil ni problem za določenega otroka, lahko visoke količine sladkorja povečajo tveganje za debelost in vse povezane zdravstvene težave, vključno z visokim krvnim tlakom, diabetesom, visokim holesterolom in srčnimi boleznimi. Otroci so verjetneje, da dobijo votline, če jeste veliko sladkih živil, še posebej, če ne skrbijo za pravilno ščetkanje in žlebljenje.
Čeprav sladkor pogosto menijo, da povzroča hiperaktivnost, povezava med obema ni jasno opredeljena, poroča članek, objavljen v Yale Scientific leta 2010; vendar jemanje sladkih živil lahko povzroči trne v krvnem sladkorju in adrenalinu, ki lahko otroke naredijo aktivnejše in kratek čas zmanjšajo pozornost.
Omejitev dnevne porabe sladkorja
Sladice, brezalkoholne pijače in sadne pijače so med glavnimi viri dodanega sladkorja za otroke. Dodane sladkorje najdemo tudi v mnogih krajih, ki jih morda ne pričakujete, kot so kruhovi, bagremi, zamrznjene pice, solatni prelivi, žitarice in začimbe. Preberite oznake in izberite blagovne znamke z manj sladkorja, če je mogoče, da bi omejili celotni vnos sladkorja. Če se vaši otroci ne bodo odrekli svojih najljubših sladkih žit, jih zmešajte s sladko žitarico z bolj zdravo sorto, ki vsebuje več vlaknin in veliko manj sladkorja. Nakup navadnega jogurta in ovsene kaše ter dodajte lastne dodatke, da vam dajo več okusa brez preveč dodatnega sladkorja, kot so sadje in oreščki, morda pa majhen vrtinec medu ali javorjevega sirupa.
Priporočeni viri sladkorja
Večina sladkornih otrok, ki se prehranjujejo s svojo prehrano, mora izvirati iz naravnih sladkorjev v živilih - kot so na primer v navadnem mleku in sadju - in ne dodanih sladkorjev. Zato večina priporočil o sladkorju opozori na priporočeno mejo za dodane sladkorje in ne vključujejo sladkorjev, ki jih naravno najdemo v živilih. Živila, ki vsebujejo naravno prisotne sladkorje, običajno vsebujejo tudi druga osnovna hranila, vključno z vlakninami, vitamini in minerali, medtem ko so številna živila z dodanimi sladkorji, kot so piškotki, bonboni, pecivo, soda in sladoled, sorazmerno hranila.
Nasveti za branje oznak
Preverite skupno vsebnost sladkorja in sestavine. Etikete dejansko ne ločujejo dodanih sladkorjev od naravno prisotnih sladkorjev, vendar lahko seznam sestavin pomaga zožiti, od kod prihaja večina sladkorja, saj so sestavine navedene po teži. Navadni jogurt na seznamu sestavin ne vsebuje nobenih sladil, na primer, čeprav vsebuje sladkor iz laktoze, ki se naravno pojavlja v mleku. Dodani sladkorji se lahko navedejo pod številnimi imeni. Ne pozabite, da je vsaka beseda, ki se konča v "oseh" ali kateri koli vrsti sirupa, sadnega sokovega koncentrata, melase, medu ali koruznem sladilu, sladkor.
