Ko gre za holesterol, je pitje alkohola ravnovesje. Na eni strani je bilo dokazano, da je z alkoholom zmerno količino alkohola izboljšalo "dobro" raven holesterola in je bilo povezano z zmanjšano incidenco srčnih bolezni. Po drugi strani pa lahko pitje preveč alkohola negativno vpliva na profile lipidov v krvi in na koncu na zdravje srca.
Dober holesterol
Študije v "New England Journal of Medicine", reviji "Circulation" in v reviji "Alcohol" so dokumentirali, da lahko zmerne količine alkohola dvignejo holesterol lipoproteinov visoke gostote, sicer znan kot "dober" holesterol. Znanstveniki se nanašajo na HDL kot dober holesterol, ker prenaša holesterol iz tkiv in krvnih žil v jetra ter lahko upočasni nastanek arterijske plošče, ki je značilen za utrjene arterije, stanje, znano kot ateroskleroza. Ateroskleroza povečuje tveganje za srčni napad. Na podlagi trenutnih dokazov se sumi, da če zmerno alkoholno pijačo zviša HDL, lahko zmanjša tveganje za srčni napad.
Slab holesterol
"Slab" holesterol ali lipoprotein z nizko gostoto prenaša holesterol iz jeter v tkiva in krvne žile. Visoke ravni LDL so povezane z nastankom arterijskih plošč in s tem z večjim tveganjem za bolezni srca. Povezava med porabo alkohola in holesterolom LDL je manj jasna. Ena znanstvena študija, objavljena leta 2001 v "American Journal of Clinical Nutrition", je pojasnila, da lahko pitje zmanjša LDL, vendar lahko tudi genski dejavniki prispevajo k temu, da poraba alkohola vpliva na ravni LDL.
Trigliceridi
Kljub temu, da je rahlo do zmerno uživanje alkohola povezano z izboljšanimi vrednostmi HDL, prekomerno uživanje alkohola, še posebej, če je alkohol pijan z obrokom, vsebujočim maščobo, zvišuje raven še enega lipida v krvi, znanem kot trigliceridi. Zvišanje trigliceridov v krvi lahko negativno vpliva na zdravje krvnega obtoka.
Pitje v moderaciji
Da bi preprečili prekomerno odlaganje količine alkohola v škodljivi smeri, centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo, da se porabijo samo zmerne količine alkohola. To pomeni eno pijačo na dan za ženske in dve pijači na dan za moške. Ena pijača je enaka 5 unč vina, 12 unč piva ali 1,5 unč strel alkoholnih pijač.
