Bolniki z rakom lahko uporabljajo prehrano, da bi lahko upravljali svoje stanje pred, med in po zdravljenju. Nekatere zelenjave ponujajo številne protikancerogene lastnosti; v nekaterih primerih lahko zelenjava pomaga preprečiti rast in širjenje obstoječih tumorjev ter blokira razvoj novih. Rastlinske krompir, kot so kale, brokoli in brstični rastlini, so zelo priporočljivi, kot so paradižnik, korenje in česen. Govorite svojemu zdravniku ali zdravstvenemu zdravniku o zelenjavi, ki jo lahko jeste, da vam pomagajo zdraviti rak.
Kruh in zelenjava
Od leta 2007 je 11,7 milijona Američanov preživelo diagnozo raka z invazivno obliko, kot so prsni koš, prostata in kolorektalna bolezen. Od teh 11,7 milijonov je 1,7 milijona dolgotrajnih preživelih diagnosticiranih do 20 let pred tem, v skladu s poročilom o napredku na področju raka na področju raka. Trenutni in okrepljeni bolniki z rakom imajo lahko koristi od rednega vnosa križnih zelenjadnic, kot so kale, brokoli, brstični rastlina in zeleni škrlat. Te zelenjave vsebujejo izotiocianate in sulforafane - spojine, ki lahko zavirajo rakotvorne snovi in dušijo rast tumorja, po Harvey Simon, M.D., Harvard Medical School.
Česen
Tudi bolniki z rakom lahko uživajo česen. Česen vsebuje dve pomembni organosulfurni spojini, gama-glutamilcisteine in cistein sulfokside, po Victoria J. Drake, Ph.D., iz Inštituta Linus Pauling na Državni univerzi Oregon. Te spojine se zdijo sposobne ne samo za zaviranje aktivnosti nekaterih kemijskih rakotvornih snovi, temveč tudi zdi, da pomagajo telesu, da iz teh sistemov izločijo rakotvorne snovi.
Paradižnik
Trenutni in okrepljeni bolniki z rakom imajo lahko korist od uživanja paradižnika. Paradižnik vsebuje likopen, kemično spojino, ki ima zaščitni učinek na telo in se zdi, da se borijo proti razvoju nekaterih najbolj virulentnih rakov, vključno z rakom na prostati, kolorektalnem, pljučnem in mehurju, po besedah dr.
Korenje
Kancerogeni pacienti, ki jedo korenje, lahko koristijo alfa karoten, karotenoid, ki dokazuje lastnosti za boj proti raku. Koruza so bila povezana z znatno nižjimi stopnjami nekaterih vrst raka, zlasti pljučnega raka, po mnenju Elizabeth J. Johnson, doktor znanosti, raziskovalni znanstvenik v Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Centre o staranju. Da bi v celoti izkoristili karotenoide iz korenja, bolnikom z rakom svetujemo, da jih skuhajo z maščobo. Če ste navlažili korenje v olju, to povečuje biološko uporabnost teh pomembnih hranil.
