Mnogi ljudje izenačijo besedo "jogurt" z "zdravo", vendar po besedah Caroline Kaufman, registriranega dietitana v San Franciscu, lahko jogurt hitro postane junk hrana, odvisno od sestavin. Nekateri jogurti so natovorjeni z maščobami, vendar z nizko vsebnostjo beljakovin. Drugi ne vsebujejo maščob, pač pa punch, ko gre za sladkor ali umetna sladila. Jogurt je lahko prehrana, vendar izbira najboljšega jogurta naredi vse razlike.
Preverite sestavine
Edino, kar potrebujete za jogurt, so mleko in žive bakterijske kulture - posebej Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus - vendar veliko komercialnih jogurta vsebuje tone dodanih sestavin, kot so sladkor, umetna sladila in konzervansi. Namesto nakupa aromatiziranega jogurta, ki je naložen z nezdravo ali umetnimi sestavinami, izberite tisto, ki vsebuje čim manj sestavin, in nato dodajte svoje lastne prelive, kot so sveže sadje, mehurček medu ali nekaj granol z nizko vsebnostjo sladkorja.
Pojdi brez sladkorja
Čeprav se količina sladkorja v sadnem jogurtu razlikuje glede na blagovno znamko, dodano sadje in sladila v aromatiziranem jogurtu v povprečju prispevajo približno 14 gramov sladkorja. Ker je mleko izdelano iz mleka, jogurt vsebuje mlečno sladkorno laktozo in ni naravno brez sladkorja; naravni sladkor v 6-unčnem jogurtu prispeva približno 12 gramov. Izberite jogurt, ki vsebuje le naravni sladkor in brez dodanih sladkorjev.
Pakiranje na beljakovine
Protein spodbuja polnost, zato je izbira jogurta, ki je višja v beljakovinah, bolj verjetno, da boste čez popoldne dobili brez da bi prišli do nezdravih prigrizkov. 6-unčna oskrba z rednim jogurtom vsebuje 9 gramov beljakovin, medtem ko enaka 6 grama grškega jogurta vsebuje približno 15 do 20 gramov. Izberite jogurte z višjo vsebnostjo beljakovin in še večje število, tako da dodate peščico sesekljanih oreškov.
Osredotočite se na maščobe
Vsebnost maščob v jogurtu se močno giblje. Nekateri jogurti se ponašajo z nič odstotkom maščobe, drugi pa z veliko maščobami. Večina maščob v polnomastnih mlečnih izdelkih je v obliki nasičenih maščob, kar lahko prispeva k visokemu holesterolu in bolezni srca. Gnojni jogurt s poln maščobami, ki vsebuje 7 ur, vsebuje 16 gramov nasičenih maščob, približno 80 odstotkov celotnega priporočenega prehranskega dodatka za običajno prehrano z 2 000 kalorij na dan. Izberite jogurte, ki imajo 2 odstotka mlečne maščobe ali manj pogosteje kot polne maščobe.
