Kristaliziran ingver je včasih znan kot kandiran ingver ali ingverje. S svojo mehko, zobno strukturo in sladkim, začinjenim okusom, kristaliziran ingver lahko dodate v piškotke in pecivo ter sami pojedo. V nekaterih prodajalnah s hrano lahko kupite kristaliziran ingver, trgovci z zdravo hrano in azijski grozdi pa jih pogosto nosijo. Ingverske ľveke so majhne in prenosne, zaradi česar so dobre za potovanja in kot način za pridobivanje nekaterih od številnih prehranskih koristi ingverja.
Vsebina sladkorja
Medtem ko ima đumbir številne prednosti za zdravje, ki so na voljo tudi v kristaliziranem ingverju, je vsebnost sladkorja v kristaliziranem ingverju zelo visoka, in sicer od 3 do 5 gramov sladkorja na 6 gramov kosov, zato si oglejte, koliko jeste. Z eno blagovno znamko komercialno izdelanih bonbonov, dva ingverja bonboni zagotavljajo 40 kalorij. Po Harvardovi univerzi lahko prehrana z dodanim sladkorjem poveča tveganje za kavitete in povečanje telesne mase. Dieta z visoko vsebnostjo dodanega sladkorja prav tako poveča tveganje za bolezni srca in ožilja, glede na vprašanje o interni medicini JAMA za leto 2014. Ameriška združenje za srce priporoča, da ženske ne dobijo več kot 100 kalorij od sladkorja na dan, medtem ko je največja priporočila za moške je 150 kalorij.
Pomaga zdraviti navzejo
Ingver je dobro znana kot pomoč proti mučenju, ki pomaga razbremeniti slabost zaradi kemoterapije, gibalne bolezni ali nosečnosti. Prav tako lahko pomaga odpraviti simptome, povezane s slabostjo, vključno z bruhanjem in hladnim potenjem. Ker ima celo kristaliziran ingver močan okus, poskusite sesati na kosih ingverja in ne žvečiti in jih požirati. To je lahko še posebej koristno, če imate vznemirjen želodec. "Britanski časopis za anestezijo" je leta 2000 objavil raziskavo o šestih pregledanih preizkušanjih za ingver in navzejo. Znanstveniki so ugotovili, da je ingver učinkovito zdravilo proti mučenju pri primerih bolezni gibanja, morske bolezni in slabosti zaradi kemoterapije.
Zmanjša stres
Pikantni vonj ingverja lahko deluje kot perk, ko se počutite utrujeno ali slabo. Kristaliziran ingver ima sposobnost ingvera, ki omogoča čiščenje sinergij, kar vam lahko pomaga, da se počutite manj smrtonosne in utrujene. To velja za zeliščno sredstvo za simptome sindroma kronične utrujenosti, po besedah Erica Verrillo, avtorja "Sindroma kronične utrujenosti: navodila za zdravljenje". V letu 2008 "raziskav fitoterapije" je bila vključena študija na živalih, ki je odkrila ingver učinkovit antioksidant, ki je zagotovil zaščito pred oksidativnim stresom.
Potencialne zaplete
Medicinski center University of Maryland priporoča, da se vaša poraba omeji na 4 grama ingverja v kakršni koli obliki na dan. Medtem ko so neželeni učinki uživanja ingverja redki, se za redkeje šteje, da je ingver varen. Preveč jemanje lahko draži želodec, pa tudi povzroči zgago in draženje v ustih in požiralniku. Prav tako lahko povzroči drisko. Če imate žolčne kamne, sladkorno bolezen ali pa se že želite iti v operacijo - in redno uživate velike količine ingverja - o tem predhodno obvestite svojega zdravnika. Ginger lahko včasih vpliva tudi na sladkorno bolezen in krvni tlak, kot tudi zdravila za redčenje krvi, zato naj vaš zdravstveni delavec ve, preden začnete jesti kristaliziranega ingverja redno.
