Drevesa in školjke, ki jih gojijo na kmetiji, niso samo zdrave, ampak dobro za oceansko okolje. Rastlinske školjke rastejo na vrvi, ki ne ščitijo školjk s tal, temveč tudi zmanjšajo možnost izgube pred plenilci. Podobno so v bližini vrvi nameščene goveje školjke, v mrežaste ali plastične pladnje.
Koristi
Ta metoda vzmetenja omogoča, da lupinarji očistijo okoliško vodo, saj njihova metoda dovajanja odstrani delce in hranila, ki plavajo skozi vodo. Poleg tega je suspenzija v vodi olajšala spravilo in zmanjšuje uničenje habitatov.
Potencialno Downsides
Medtem ko je opustitev dobro orodje, lahko preveč poseljene ribiške kmetije povzročijo preveč odpadkov. Poleg tega ni mogoče, da so školjke in klapavice izvorne na območju, na katerem so gojene, in lahko iztrebijo avtohtone vrste. Da bi se izognili nakupu školjk ali klapavic, ki se ne zdijo na zdrav način, si oglejte seznam morskih sadežev Monterey Bay Aquarium (montereybayaquarium.org/cr/seafoodwatch.aspx), da zagotovite, da bo vaš izbor trajnostno gojen.
Zdrava izbira
Ob predpostavki, da so vaše školjke in školjke trajnostno gojene, so tudi lupinarji del zdrave prehrane. Cink, mineral, ki ga vaše telo ne more shraniti, je na voljo v velikih količinah v obeh teh školjkah. Školjke imajo .81 mg in školjke imajo 2,32 mg na 3-oz. služijo. Poleg tega so lupinarji nizki v holesterolu, maščobah in kalorijah. Školjke imajo le 48 mg holesterola, 3,8 g maščobe in 147 kalorij na 3-oz. služijo. Stegni, v 3-oz. služijo, imajo 57 mg holesterola, 1,65 g maščobe in 126 kalorij.
Nakup školjk in školjk
Pri nakupu teh lupinarjev poiščite ribe, ki so označene kot trajnostno gojene. Poleg tega mora uradnik pregledati školjke in klapavice, da se zagotovi, da lupine niso zdrobljene ali razpokane, saj so ti lupinarji nebesni za jesti in jih je treba zavreči. Hranite lupinarje na ledu ali se takoj vrnite domov, da jih perejo in jih hranite v hladilniku na vlažnem brisaču. Ne postavljajte jih v plastične vreče ali neprepustne posode.
