Omega-3 maščobne kisline so ključne za otrokovo funkcijo možganov in splošno rast in razvoj. Po mnenju dr. William Sears, M.D., v "The NDD Book", "pomanjkanje omega-3 maščob je številka 1 prehrana problem pri otrocih." Priporočeni dnevni odmerek omega-3 je odvisen od starosti in zdravstvenega stanja otroka. Odmerjanje je treba določiti glede na individualne potrebe otroka in šele po posvetovanju z otrokovim zdravnikom ali drugim zdravstvenim delavcem.
Omega-3 maščobe
Omega-3 maščobe so večkrat nenasičene maščobne kisline, ki jih pogosto imenujemo bistvene maščobe, ker so potrebni hranilci za delovanje možganov in teles. Telo ne more izdelovati lastnih maščobnih kislin omega-3, zato je treba jesti omega-3 maščobe. Tri glavne vrste omega 3 maščob so alfalololenska kislina ali ALA, eikosapentaenojska kislina ali EPA ter dokozaheksaenska kislina ali DHA. EPA in DHA sta omega-3, ki jih možgani in telo dejansko uporabljajo. ALA mora telo pretvoriti v EPA in DHA.
Zdravstvene prednosti Omega-3 maščob za otroke
Omega-3 maščobe so bogate v možganskih celicah, živčnih sinapah, vizualnih receptorjih, nadledvičnih žlezah in spolnih žlezah, zato so življenjskega pomena za normalno rast in razvoj otroka. Omega-3 maščobe so ključnega pomena za vzdrževanje otrokovih možganov in telesa v biokemijskem ravnotežju in otrokom zagotavljajo zgradbe za močan imunski sistem. DHA velja za najpomembnejši omega-3 za rastoče možgane, EPA pa je ključnega pomena za zdravje imunskega sistema. Omega-3 maščobe prav tako pomagajo zmanjšati vnetje in lahko igrajo vlogo pri zmanjševanju tveganja za kronične bolezni, kot so bolezni srca, raka in artritisa.
Dnevni vnos maščob Omega-3 za otroke
Ameriška uprava za hrano in zdravila je določila dnevne vrednosti (DVs) za celotno maščobo in nasičene maščobe, vendar še ni določila dnevnih vrednosti za polinenasičene maščobe, kot je omega-3. Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta, Nacionalna akademija znanosti, je določil prehrambeni referenčni vnos ali DRI za ALA za posameznike, ki temeljijo na starosti in spolu. ALA DRI v razponu od 500 mg za dojenčke do 1.600 mg na dan za moške, stare od 14 do 18 let. Spletno mesto US Department of Agriculture, Food and Nutrition Informacijsko središče ZDA zagotavlja interaktivno orodje za določanje DRI za prehransko načrtovanje. Orodje določi DRI za navedene hranilne snovi, vključno z ALA, na podlagi zagotovljenih osebnih podatkov. Dr. Sears, v knjigi NDD, priporoča različne odmerke za različne starosti. Pri dojenčkih je priporočeni odmerek najmanj 300 mg na dan. Pri otrocih, starih od 2 do 3 let, je priporočljivo najmanj 400 mg na dan. Pri otrocih nad 4 leti je priporočeni odmerek najmanj 600 mg na dan. Tri unč lososa dvakrat na teden za otroke, mlajše od 4 let in 6 unč dvakrat na teden, za otroke, starejše od 4, zagotavlja približno količino omega-3, ki jo potrebuje otrok v obdobju od štiri do šest dni. Nekateri zdravstveni delavci priporočajo višji terapevtski odmerek do 1.000 mg na dan za otroke z avtizmom, ADD, ADHD ali učne težave.
Uravnoteženje esencialnih maščob za otroke
Včasih spregledan, vendar enako pomemben dejavnik pri določanju pravilnega dnevnega odmerjanja omega-3 maščobnih otrok je razmerje med porabo omega-6 in omega-3 maščob. Primeri maščob omega-6 vključujejo živalske maščobe, žafranško olje in sojino olje. Otroški možgani potrebujejo razmerje približno 2: 1 ali 3: 1 omega-6 do omega-3 maščob. Povprečna ameriška prehrana je več kot 10: 1. Kadar omega-6 in omega-3 sta izven ravnotežja, telo napade in otroci trpijo zaradi vnetnih bolezni, kot so astma, ekcem in vnetna črevesna bolezen. Tako je lahko zmanjšanje porabe omega-6 ob povečanju porabe omega-3 potrebno za doseganje ustreznega ravnotežja bistvenih maščob v otrokovem prehranjevanju.
Kid prijazni viri hrane Omega-3 maščobe
Za dojenčke, mlajše od 9 mesecev, materino mleko zagotavlja povprečno omega-6 do omega-3 razmerje 2: 1. Za starejše dojenčke in otroke, maščobne ribe, kot so divje ujete lososa, tuna ali morskega lista, zagotavljajo tako EPA kot DHA omega-3 maščobe. Kot materino mleko imajo divje ribe razmerje omega-3 med omega-3 in omega-3 v razmerju 2: 1. Olje iz lanenega semena, oreščki in orešček iz oreškov vsebujejo omega-3 maščobe v obliki ALA. Ker otrok morda ne more učinkovito pretvoriti ALA v DHA in EPA, so boljši viri morske hrane omega-3. Otroške ribje recepte lahko najdete v knjigi NDD.
Kid prijazni prehranski dodatki Viri omega-3 maščob
Za otroke, ki zavrnejo jesti ribe, so v oljih, mehkih gelnih kapsulah in mehkih žvečah na voljo dodatki omega-3. Ti dodatki so pogosto aromatizirani, da skrijejo ribji okus, ki ga bodo otroci našli neprijetno. Ko iščete dodatke, pazite na besede "Safe Source", da zagotovite, da je olje tretirano, testirano, certificirano za čistost in brez onesnaževalcev okolja. Upoštevajte tudi dodatke, ki ne vsebujejo umetnih barv in sladil.
