Glutamin je najbolj bogata aminokislina v telesu. Ima več funkcij v fizioloških procesih in je zelo pomembno za zdravje. Posebno zanimanje je povezava med glutaminom in mišično maso. Običajno je glutamin mogoče dobiti v primernih količinah iz prehrane in dodatek ni potreben. Vendar pa je lahko v nekaterih primerih koristen dodatek glutamina.
Glutamin
Dodatek za glutamin Foto Credit: deymos / iStock / Getty Images Glutamin se šteje za pogojno nujno aminokislino. V normalnih situacijah se glutamin lahko sintetizira v telesu v primernih količinah in se ne zahteva v prehrani. Vendar v primeru hude bolezni ali poškodb glutamin postane bistvena aminokislina, zato je potreben dodatek iz prehrane. Glutamin se v telesu sintetizira iz glutamata in amoniaka z encimom glutamin sintetaze in se shranjuje v mišičju.
Glutamin in mišična masa
Glutamin in mišična masa Fotografije: matthiasdrobeck / iStock / Getty Images Količina zalog glutamina, ki se lahko sprosti po potrebi, je neposredno povezana z mišično maso. Večja je mišična masa, večja je količina rezine glutamina, ki je na voljo za fiziološke procese. To postane pomembno pri hudih boleznih ali poškodbah, saj se glutaminska koncentracija v času stresa zmanjša. Posamezniki z večjo mišično maso imajo lahko večjo sposobnost vzdrževanja ali obnovitve zaradi bolezni, stresa ali poškodb. Pomanjkanje glutamina je povezano z izgubljanjem mišic. Pri boleznih mišic, kot so rak in aids, lahko koristno prehransko dopolnilo glutamina. Poleg tega je glutamin v velikih odmerkih lahko povezan s povečano proizvodnjo rastnega hormona, ki lahko poveča mišično maso.
Dietni viri glutamina
Fižol je naravni vir glutamina Photo Credit: Heather Down / iStock / Getty Images Poleg sintetiziranja v telesu lahko glutamin najdemo tudi v živilih, kot so pšenica, fižol in izolati beljakovin. Glutamin vsebuje 6 do 9 odstotkov beljakovin iz soje beljakovin in mleka. Glutamin se nahaja tudi v prehrambenih palicah in pijačah.
Odmerek peroralnega glutamina
Če potrebujete visoke doze glutamina, se posvetujte z zdravnikom. Photo Credit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Običajni dnevni odmerek peroralno danega glutamina je povezan s telesno maso. Običajno je odmerek 0,5 do 0,57 glutaminov na kilogram telesne mase. Vendar pa lahko odmerki peroralnega glutamina variirajo od 5 glutaminov na dan do 40 glutaminov na dan. Odmerki, višji od 40 glutaminov na dan, morda ne bodo koristni. Višji odmerki peroralnega glutamina se smejo uporabljati samo v primerih, ko je na voljo majhna količina prehranskega glutamina in velika potreba. Glutamin je treba jemati le v velikih odmerkih, če je to indiciran in ga mora zdravnik nadzorovati.
