Medtem ko znanstveni dokazi niso določili, koliko črnega popra morate vplivati na delovanje srca, so možne zdravstvene koristi začimbe dobro dokumentirane. Poleg tega lahko zamenjavo črnega popra za sol dobijo koristi tistim z visokim holesterolom, kar dodaja okus brez poslabšanja hipertenzije. Posvetujte se s svojim zdravnikom, preden spremenite prehranske spremembe za obvladovanje simptomov bolezni srca.
Prednosti črnega popra
Centralni inštitut za prehranske tehnologije v Indiji kaže, da lahko črni poper pomaga telesu uravnavati holesterol. Visoka raven holesterola lahko privede do visokega krvnega tlaka, kar povečuje tveganje za srčni infarkt in kap. Prav tako lahko pomaga prebavo s stimuliranjem okusnih brstov, ki signalizirajo želodcu za proizvodnjo klorovodikove kisline. Brez zadostne klorovodikove kisline lahko pride do zgaga. Glede na študijo iz leta 2010 na Michigan State University, črna poper kaže antikoaktične, antioksidativne in protivnetne lastnosti. Državna univerza Colorado poroča, da skupaj, kruh in črni poper zmanjšajo matične celice raka dojke. Poleg tega je črni poper vir kroma, mangana, vitamina K in železa.
Piperin
Alkaloid piperin je aktivna sestavina črnega popra. Piperin je tudi vir golobnih občutkov, ki lahko povzroči kihanje, ko vdihnete začimbo. Ta učinek je lahko dražljiv, vendar je koristen za razbijanje prezasedenosti. Piperin je morda odgovoren tudi za anti-kancerogene lastnosti črne pese, olajša telesu, da absorbira nekaj hranil in deluje kot antikonvulzivna sredstva. Nobena znanstvena raziskava ne izolira, koliko črnega popra potrebujete za zaužitje, da bi bila ta zmogljivost učinkovita.
Krom
Črni poper je dober vir mineralnega kroma. Krom pomaga telesu, da presnavljajo maščobe in ogljikove hidrate. Prav tako spodbuja sintezo holesterola in maščobnih kislin, kar je pomembno za delovanje možganov, po podatkih MedlinePlusa, spletnega mesta Nacionalnega zavoda za zdravje. Krom je pomemben tudi pri metabolizaciji insulina. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu nizke ravni kroma povečajo trigliceride, sladkor v krvi in tveganje za nastanek sladkorne bolezni in bolezni srca.
Predlogi
Uporabite črni poper v povezavi z drugimi začimbami kot nadomestek za sol in nasičene maščobe, ki podpirajo ohranjanje zdrave ravni holesterola. Stiskanje limone in čopič črnega popra naredi aromatično preliv za ribe ali zelenjavo. Česen črni poper s kurkami, curry, kumino in cimetom ter ga pere na piščanca ali tofu pred žganjem dodaja pizazz in koristi za zdravje brez dodatka maščobe ali natrija. Začnite svoj obrok s svežo zelenjavo, kot so kumare, namočene v mešanici črne črne in cayenne paprike, da spodbudite apetit in pripravite telo za zdravo prebavo.
